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" Si l'on fait bouillir le fruit avant sa maturité, et fraicliement cueilli, 

 en le laissant dans l'eau pendant dix à douze heures, il prend la consistance 

 d'une gelée de pommes. Alors on lui ajoute un peu de ferment, et il devient 

 stimulant et nutritif. 



".Dans quelques tribus d'Indiens, on fait rùtir les feuilles des Opuntias 

 sous des cendres chaudes, et quand elles sont cuites, on enlève la peau et 

 les épines et il reste une substance gélatineuse, douce au goût, qui est 

 employée comme aliment. Il est évident que ce n'est pas là un mets d'une 

 succulence exceptionnelle, mais la faim a bien souvent contraint les indi- 

 gènes du far-west et les blancs eux-mêmes à vivre pendant des semaines 

 entières avec les fruits et les feuilles de l'Opuntia. Il n'est pas jusqu'à la 

 gomme jaunâtre qui exsude des feuilles de la plante, qui ne puisse aussi 

 être fournie à la consommation. " 



On voit qu'à l'intérêt qui s'attache aux Figuiers d'Inde par leur rusticité, 

 comme ornement pittoresque de nos rocailles, peut aussi s'ajouter l'histoire 

 des services qu'ils rendent à l'homme sur le continent américain. 



Ed. a. 



NOTES SUR L'HORTICULTURE D'ORNEMENT. 



Oxalis fruticosa, Raddi (in Meni. ital., vol. 18, p. 401, Bot. Reg., new 

 ser. XIV, 41). — Cette plante est originaire du Brésil, oti elle est assez 

 répandue. Elle est le type le plus parfait de la section Phijllodoxijs du genre 

 Oxalis. Cette section est caractérisée par un petit nombre d'espèces, dont 

 les feuilles, au lieu d'être trifoliolées comme dans la majorité des repré- 

 sentants nombreux de ce genre, sont réduites au pétiole élargi de la feuille, 

 ce que les botanistes appellent phijllode. Cependant, et particulièrement 

 dans l'O. fruticosa, l'extrémité de certaines feuilles ainsi modifiées se ter- 

 mine par trois petites folioles cunéiformes, et d'autant plus développées que 

 le pétiole qui fait fonction de feuille est moins élargi. A leur aisselle se 

 développent de petites cymes de fleurs à corolles jaunes, surmontant un 

 calyce de couleur rouge brique. Ces fleurs sont composées de cinq pétales 

 emblables, de dix étamines, dont cinq beaucoup plus longues que les 

 autres, enfin d'un ovaire à cinq carpelles uniovulés. 



Cet Oxalis, qui rappelle un peu par le port certains Acacia australiens, 

 demande une température chaude et humide. Il se multiplie par divisions 

 des racines ou par boutures sur couches chaudes , enfin par graines, et 

 réclame une terre substantielle. 



Lotus Jacobœus, L.; L. angustifolius, Comm. (Bot. Reg., I'' ser. 79). — 

 Cette plante, appelée Lotier noir, Pied d'oiseau, est originaire de l'île San 

 Jago des Canaries, d'où son nom spécifique. C'est une plante vivace, à 

 rameaux grêles, dont les feuilles sont trifoliolées et stipulées. A l'aisselle 

 des feuilles partent de longs pédoncules axillaires, portant trois ou quatre 

 fleurs papilionacées. Le calyce est à cinq divisions égales et subulées; la 

 corolle présente ce fait particulier d'avoir l'étendard brun pourpre, les 



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