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 LE JAUDI^^ POTAGER ET FRUITIER. 



LES HARICOTS POUR LA CULTURE FORCEE. 



Dans une communication récente à la Société centrale d'Horticulture de 

 France, M. Millet a préconisé les quatre variétés suivantes comme les meil- 

 leurs Haricots à forcer sur couche. Son opinion est basée sur des essais qui 

 ont porté sur un assez grand nombre de variétés; aussi n'hésitons-nous pas 

 à l'enregistrer. 



Ce sont les Haricots : Nain hâdf de Chnlnndrey, Flageolet d'Elampes, 

 Flageolet à feuilles gaufrées, Nain noir de Belgique. 



M. Millet a étudié ces plantes dans la saison la plus défavorable. Il a 

 semé sur couche chaude avec thermosiphon le 1""" novembre, et après avoir 

 maintenu réguhèrement la chaleur entre 18 et 25 degrés, le 20 décembre 

 il obtenait les premières gousses bonnes ;\ cueillir, c'est-à-dire au bout de 

 cinquante jours. Ce résultat vaut tous les éloges. 



LES FEUILLES DES POIS ET DES NAVETS. 



On mange ordinairement les graines du premier de ces légumes et les 

 racines du second. M. Van Huile vient de donner un moyen peu connu 

 de les utiliser, qu'il publie dans le Bulletin d'Arboriculture de Belgique. 

 >- Plantez, dit-il, des Pois à côté les uns des autres dans la terre; dès qu'ils 

 ont poussé de quelques centimètres, coupez cette verdure et mettez-la dans 

 la soupe et vous rendrez celle-ci excellente. " Pendant l'hiver, alors qu'on 

 est si pauvre en légumes, c'est une ressource. 



Quant aux Navets, il conseille de faire une couche tiède d'un châssis ou 

 deux, d'y mettre dix centimètres de terreau léger, d'y semer très dru des 

 Navets et de tenir les châssis fermés et un peu sombres. Quand les 

 Navets sont levés, très épais, ils fournissent une verdure abondante et 

 très tendre, de 10 à 15 centimètres de long, qui constitue un plat délicieux 

 si on l'emploie comme endives, chicorée, cardons, etc. 



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HORTICULTURE D'ORNEMENT. 



LES ARALIAS FILIFORMES. 



L'Illustration horticole a publié l'année dernière deux des plus jolies 

 formes d'Araliacées à feuilles digitées, envoyées à M. Linden de la Nou- 

 velle-Calédonie et mises par lui au commerce. 



Les Aralia elegantissima et gracilluna, deux délicieux arbres en minia- 

 tures, ont conquis tous les suffrages. Ce sont les plantes favorites en 



