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» Les collections d'amateurs ne profiteront pas seules de cette admirable 

 introduction; l'horticulture décorative en recueillera surtout les plus grands 

 avantages. Le P. filifera est certainement destiné à remplacer dans nos 

 appartements les Latania, les Chamœrops, les Phœnix et autres Palmiers de 

 serre froide dont on est déjà fatigué. 



» Nous garantissons le P. filifera comme franchement de pleine terre dans 

 le midi de l'Europe. Par sa croissance rapide et son port majestueux, il est 

 appelé ;\ contribuer, plus que tout autre Palmier, à donner un cachet tropi- 

 cal ù. ces régions, où il formera dans un temps très rapproché des avenues 

 grandioses et incomparables. » 



Au moment oîi M. Linden introduisait ce nouveau Palmier dans le monde 

 horticole, MM. Veitch exposaient, sous le nom de Brahea filamentosa, une 

 espèce de la basse Californie qui, comme celle-ci, présentait des feuilles 

 palmées, à limbe dressé en éventail, multilobé, à segments couverts sur 

 leurs bords de longs filaments blancs un peu tordus, et à pétioles longs et 

 épineux à la base. Plusieurs personnes retrouvèrent, dans cette plante, le 

 P. filifera de M. Linden, soit au moment de la présentation faite par 

 MM. Veitch en octobre 1875 à la Société d'Horticulture de Londres, soit à 

 la dernière Exposition internationale de Bruxelles. 



Quoi qu'il en soit, le P. filifera (ou Sabal filifera'? car nous ne pouvons 

 encore préciser le genre où cette espèce prendra place) est destiné à un 

 grand avenir horticole et il y a tout lieu d'espérer que les promesses de 

 M. Linden deviendront des réalités prochaines. 



Ed. André. 



MELANGES. 



LES COMPOTES ET MARMELADES DE M. LEGRIS. 



C'est vraiment une découverte que celle de M. Legris, d'Abbeville (Somme). 

 L'année dernière, il a employé plus de 400,000 kilogrammes de fruits dont 

 il fabrique des compotes qui peuvent être livrées à bon marché et sont 

 d'une qualité supérieure. Ce sont des tablettes dont les unes sont préparées 

 au sucre dans le genre des pâtes d'abricot d'Auvergne et peuvent être 

 servies comme dessert. Avec les autres (c'est là que réside l'innovation de 

 M. Legris) on fait d'excellentes marmelades. Il suffit pour cela de les jeter 

 dans cinq fois leur volume d'eau et de sucrer le tout pour avoir des confi- 

 tures de choix. 



On ne saurait trop appeler l'attention sur les procédés de fabrication 

 de M. Legris, qui est appelé à rendre de grands services à la classe 

 ouvrière, en fournissant à très bon compte des aliments sains et agréables 

 qui constituaient jusqu'à présent une dépense relativement élevée. 



J. Lebert. 



