148 Heinrich Walter, 



Volumen des Zellinhaltes wird sich umgekehrt proportional der 

 Konzentration der Außenlösung verändern (Höfler), bei Bangia 

 dagegen entspricht einer Konzentrationserhöhung der Außenlösung 

 um etwa das neunfache (von Meerwasser = 3 ^ o bis zur gesättigten 

 NaCl-Lösung = 27 Vo) nur eine Volumverminderung des Zellinhaltes 

 um das 2,5 fache. Diese außerordentlich starke Abweichung kann 

 nur durch den Plasmareichtum der Zellen erklärt werden, da andere 

 Faktoren, wie Permeabilität, Adhäsion usw., nicht in Frage kommen. 

 Nimmt man mit Höfler an, daß der plasmatische Anteil des Zell- 

 inhaltes während der Plasmolyse sein Volumen überhaupt nicht 

 ändert, so kann man unter Zugrundelegung der beobachteten Volum- 

 veränderungen das Verhältnis zwischen dem plasmatischen Anteil 

 und demjenigen des Zellsaftes berechnen. Die Zahlen würden im 

 Meerwasser ein Verhältnis von 3 : 7 ergeben. Da aber, dem mikro- 

 skopischen Aussehen nach zu urteilen, die Zellen sehr viel plasma- 

 reicher zu sein scheinen, die Annahme von Höfler auch jeder 

 experimentellen Grundlage entbehrt, so mußte diese Frage durch 

 experimentelle Untersuchungen entschieden werden. Die Annahme, 

 daß das Quellungswasser so stark vom Quellkörper gebunden wird, 

 daß es praktisch nur unter ganz extremen Bedingungen gelingt, 

 eine Entquellung hervorzurufen (hoher Druck, Hitze, Trockenheit), 

 ist noch in den weitesten Kreisen verbreitet, obgleich sie nicht 

 den Tatsachen entspricht. 



Katz hat die Abhängigkeit des Quellungsgrades von der re- 

 lativen Dampfspannung bei den verschiedensten einfachen Quell- 

 körpern genau untersucht. Aus seinen Kurven läßt sich berechnen, 

 daß der größte Teil des Quellwassers äußerst leicht abgegeben wird 

 und nur ein geringer Rest fester gebunden ist. So genügt schon 

 eine Verminderung der relativen Dampfspannung von 1 auf 0,96, 

 um eine Wasserabgabe von bei Nuklein = 60 '', o , bei Kasein = 

 70 7o, bei Stärke ~ 60 % und Gelatine sogar 85 % der im Quel- 

 lungsmaximum aufgenommenen Wassermenge zu erzielen. Die Über- 

 tragung einer Zelle aus reinem Wasser in Meerwasser entspricht 

 aber einer Verminderung der relativen Dampfspannung von 1 auf 

 etwa 0,98 und das weitere Hinzufügen von gesättigter NaCl-Lösung 

 sogar einer solchen auf 0,759. Nehmen wir also an, daß die 

 Quellungsverhältnisse im Protoplasten nicht anders liegen als bei 

 den einfachen Quellkörpern, wie Nuklein oder Gelatine, so sehen 

 wir, daß von einer Volumkonstanz des Protoplasten bei Plasmolyse 

 nicht die Rede sein kann. 



