Protoplasma- und Menibranquellung bei Plasmolyse. 



175 



Da wir aus den Versuchen 1 — 4 ein Verhältnis der Volumina 

 in ni-Lösung'und gesättigter wie 1,0:0,68 bekamen, so müssen wir, 

 um den Wert von 1,5 m-Lösung den früheren Zahlen anzupassen, 

 0,73 statt 0,71 nehmen. Tragen wir jetzt auch diesen Wert auf 

 die Kurve auf, so sehen wir, daß bei einer relativen Dampfspan- 

 nung von etwa 0,955 eine scharfe Biegung zu liegen kommt (s. 

 Fig. 2, Protoplasmakurve). 



Um nun unsere Protoplasmakurve besser mit den Quellungs- 

 kurven von Nuklein, Kasein, Stärke und Gelatine vergleichen zu 

 können, rechnen wir die Zahlen von Katz oder daraus inter- 

 polierte um, indem wir das Gewicht, das 1 g trockener quellbarer 

 Substanz bei h :i^ 0,974 entsprechend einer molaren Rohrzucker- 

 lösung annimmt, gleich 1 setzen und die anderen Werte im Ver- 

 hältnis dazu berechnen. Wir erhalten dann folgende Zahlen. 



Tabelle V. 



Wir sehen also tatsächlich, daß die Plasmakurve dem Mittel- 

 wert aus Nuklein, Kasein, Stärke und Gelatine sehr nahe kommt. 

 Unsere Annahme, daß das Plasma sich ebenso wie andere Quell- 

 körper verhält, hat sich auf das Glänzendste bestätigt. Die Kurve 

 wird sich der Mittelkurve noch mehr nähern, wenn wir den Turgor- 

 druck mit berücksichtigen. Wie bereits erwähnt, löst sich das 

 Plasma erst in gesättigter Rohrzuckerlösung deutlich von der Mem- 

 bran ab. Jedoch ist schon in m- Lösung die Membran entspannt, 

 der Turgor also gleich Null. In Va m- Lösung und in AVasser ist 

 dagegen die Membran gedehnt. Das Plasma wird also nicht das 

 ganze Volumen einnehmen können, welches es hätte, wenn es sich 

 frei ausdehnen könnte. Nimmt man den Turgor in Wasser ungefähr 

 gleich 10 Atm. an, so würde die Plasmakurve nach der dick punk- 

 tierten Linie verlaufen (s. Fig. 2 T. K). 



