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l'année précédente ; certains bons cultivateurs conservent même leurs graines 

 cinq et six ans avant de les semer. 



Les graines d'un an sont cependant utilisées souvent pour la culture forcée, 

 parce que les plantes qu'elles produisent sont plus vigoureuses que celles 

 données par les graines anciennes. 



On peut semer en pots de 8 centimètres environ, chaque pot renfermant une 

 seule graine, et étant plongé dans le terreau de la couche, ou bien semer 

 directement dans le terreau de la couche, en isolant les graines à 6 ou 8 centi- 

 mètres de distance entre elles. Les graines sont recouvertes de 2 centimètres 

 de terreau, puis on met le châssis en place et on le couvre de paillassons pour 

 maintenir la chaleur ; la température de la couche doit être de 25 à 27°. 



Une fois les graines levées, on soulève les paillassons pour habituer peu à 

 peu les jeunes plantes à la lumière, et on finit par les enlever tout à fait ; on 

 ne les replace dès lors que la nuit et pour protéger les plantes contre la gelée. 

 Au bout de quelques jours, on repique les jeunes semis sur couche, soit dans 

 un petit godet, soit dans de petits blocs de litière ayant la forme de pots, ce qui 

 permet plus tard de transplanter facilement la plante sans déranger les racines. 



Après chaque transplantation, on doit laisser les châssis fermés pendant 

 quelques jours pour favoriser la reprise. 



Les jeunes plantes doivent être placées très près du jour, si l'on veut obtenir 

 une végétation courte et robuste ; la température doit être de 25 à 50° pendant 

 le jour, de 18 à 19° la nuit. Lorsque le soleil donne, on peut aérer, avec les 

 précautions indiquées. 



Une fois que les plantes ont trois ou quatre feuilles, on les taille au-dessus 

 des deux premières, et avant que le pot soit entièrement rempli, on les 

 rempote dans des vases de 12 centimètres, en les tuteurant soigneusement. 



On peut cultiver entièrement en pot les pieds destinés à la production la 

 plus hâtive ; les fruits mûrissent plus vite par ce procédé. Si l'on préfère 

 mettre les plantes en place sur couche sourde, on le fait une vingtaine de jours 

 après le semis ; on pratique deux autres tailles, sur chaque bras au-dessus de 

 trois feuilles. 



Une fois que les fleurs apparaissent, on doit maintenir l'atmosphère plus 

 sèche, et donner de l'air quand le temps est chaud ; c'est surtout vers le milieu 

 de la journée, et cette période est aussi la plus favorable pour la fécondation 

 des fleurs qui réussit toujours mieux quand le pollen est bien sec. 



On taille encore une fois chaque rameau une feuille au-dessus de chaque 

 fleur femelle fécondée. A cette époque aussi, il est bon de répandre sur le sol 

 un peu d'engrais, et d'arroser une fois sur deux ou trois avec de l'eau mélangée 

 d'engrais d'étable ou de purin. L'eau employée ne doit jamais être froide; il 

 vaut mieux qu'elle soit de quelques degrés plus chaude que le sol. 



