Physiology. 



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Ruhland. 68163. Kohlenhydrat- 

 stoffwechsel von Beta vulgaris. 



Saito. 68209. Milchsaurebildung 

 durcli Scliimmelpilze. 



Saladin. 68213. Verhalten einiger 

 Pilze zu Aminof^auren und Oxysauren. 



Sartory et Clerc. 68242. Levure 

 trouvee dans le contenu intestinal de 

 I'holothurie. 



§derbakov. 68271. Dynamik der 

 Alkoholgahrung. (Russ.) 



Schardinger. 68294. Bildung kri- 

 stallisierter Polysaccharide (Dextrine) 

 aus Starkekleistcr durch Mikrobien. 



Scheckenbach. 68296. Torulaceen 

 in cliemisch-physiologischer Beziehung. 

 Diss. 



Schmidt. 68361. Beziehungen der 

 Oxydationsfermente zur Pfianzenat- 

 mung. 



Schnegg. 68379. Garungsgewerbe 

 und Garung. 



Schwarz. 68488. Abbau stickstoff- 

 haltiger Substanzen durch Hefe. 



Slator. 68604. Diox3^aceton als 

 Zwi.schcDstufe der alkoholischcn Ga- 

 rung. 



Sohngen. 68650. Fat splitting by 

 bacteria. 68651 : Role du methane 

 dans la vie organique. 



Sorauer. 68669. Disposition zu 

 Gummosis und Frostbeschadigungen. 



Steiner. 68756. Enzyme. 



Steward. 68833. Amyloclastic 

 secretory capacities of the embryo and 

 aleurone layer of Hordeum with special 

 reference to the question of the vitality 

 and auto-depletion of the endosperm. 



Suzuki. 68868. Priifung.. Bcstim- 

 mung und Vorkommen des Stick- 

 oxyduls in den Garungsgascn. 



Takahashi and Sato. 68897. Willia 

 anomala as aging yeast of Sake. 



and Yamamoto. 68898. 



Assimilation and formation of amido- 

 acids by Saccharomyces. 



Takeuchi. 68906. Fine technische 

 Aiiwendung der Urease. 



Tempere. 68927. Les Saccharomy- 

 ces. 



Tondera. 69019. Starkezellen im 

 Stengel der Dikotyledonen. 



Van Laer. 69191. La liniite de 

 Fhydrolysc diastasiquc tie rainidou. 



Walker. 69331. Variation and 

 adaptation in bacteria, illustrated by 

 observations upon Streptococci, with 

 special reference to the value of fer- 

 mentation tests as applied to these 

 organisms. 



Weber. 69370. Wandlungen des 

 Starke- und Fettgehaltes der PHanzen, 

 insbesondcre der Baume. 



Weevers. 69376. The action of the 

 resjiiratory enzymes of Sauromatum 

 venosum Schott. 



Wehmer. 69381. Durch Pilzenzyme 

 bewirkte Starkeverzuckerung im Bren- 

 nercigewerbe. 



Weigmanu. 69386. Mykologie der 

 Milch. 



Weinstein. 69409. Koagulations- 

 verhaltnisse der loslichen Eiweiss- 

 stoffe des Maizes und der Einwirkung 

 der proteolytischen Enzyme auf das 

 koagulierbare Eiweiss. 



Weir. 6941 2. Coprinus. 



Welter. 69418. Reversibilitat der 



Enzymwirkung. 



Wheldale. 69445. Formation of 

 anthocyanin. 69446 : Direct guaia- 

 cum reaction given by plant extracts. 



Will. 69470. Mycoderma. 



Wohllebe. 69532. Ausscheidung 

 von dia^tatischen und proteolytischen 

 Enzymen bei Samen und Wurzeln. 

 Diss. 



Wolf. 69538. Reduzierende und 

 Wasscrstoff-Superoxyd zersetzende Wir- 

 kung einiger Milchbakterien der 1., 

 2. und 3. Garungsphase (n. Koning). 

 Diss. 



Wolff. 69551. Das Problem der 



Garung. 



Young. 69596. Zusammensetzung 

 der durch Hefepresssaft gebildeten 

 Hexosephorsaure. 



Zaleski. 69649. Atmungsenzymo 

 der Pflanzen. 69650 : Umoatz der 

 Stickstoffverbindun gen; 



und Beinhard. 69651. 



Die fermentative Oxydation der Oxal- 

 saure. 



und Rosenberg. 69653. 



Rolle der Katplase in den Pflanzen. 



Zikes. 69678. Nomenclaturfrage 

 der Apiculatubhi.^iv, 



