©obann werfe man ja metnaty alte Slefte einer ^rone gleidöjettttj ab, [onbern laffe nod) 

 einitje roilbe nnter bcn gepfropften fteljen, unb yerebte biefe erft im baranffotgenben ^ai)ve ; fie 

 bienen bann sncjleidj a(§ ©aucjäfte nnb Derljinbern, bafs ber Q3anm nid;! am llebermaf] be« 

 ©aft'c ju ©rnnbe geljt. 



Sm ^^ale üon ©raifiüanban gewinnt man nur Delnüffe; bie (Spcifenxiffe werben meljr 

 int nntern 3f^i'c=^^)(^I'^ gebaut. 3» mand^en 5}örfcvn unb ©emeinben be^- ©raifioauban gibt 

 e§ ©runbbefi^er, mcldje jätjrlid) für ^roei: bi;? breitaufenb ^-raufen 9tüffe an bie DetmüUer ner^ 

 laufen, bie fie auf üerbältnif3mäf3ig fteinen ©runbftüden gewinnen, benn bie ©üterjerftüdetung 

 ift Dort fef)r gro^. ®ie 9tuf3ernte ift ben bortigen dauern einigermaf3en ba§, ix)a§> bei ben 

 unfrigen bie 9iap?ernte ift, nämlid; bie .§aupteinnat)me, wetdje ben ^sac^t bejablen niu^. ®ie 

 rerwenben batjer aud) eine gans befonbere ©orgfatt auf bie ^^flege beS Ücu^baums, unb laffen 

 if)re ^äumc ade brei ober üier ^ai)ve augpu^en unb anhaften, b. Ij. alle§> bürre ^clj ent= 

 fernen, bie i?rone bett unb luftig madjm, bie in einanber ucrwad)fenen ober fid) gegenfeitig 

 retbenben 3w'^^Ö^ au^ofagen, bamit finft, £id)t, ©onne unb Stegen iiberaü l)inbringen fann. 



S)ie Delnüffe werben nur in gefdjältem 3wft'inbe uerfauft unb 3war [)auptfäct)Uc^ nac^ 

 ©renoble unb ä>oiron; man bcjabU fie im 93citte( mit 50 ^-raufen per 3ot(ccntner für ge^ 

 f^ölte cHerne. £ie Speifenüffe werben nad^ bem ipot)tmaf3e uerfauft, gn lö — 17 granfeu per 

 ^ectoliter, unb werben non ^änblern bei hcn ^robusenten aufgefauft, wel(^e fie nad^ 93iar; 

 feilte bringen, uon wo fie nad) uerfdjiebenen Säubern, namentlid) aber nac^ ben ^vereinigten 

 Staaten unb nac§ ■)hif3lanb, nerfdjifft werben. 



S)q§ Slusferncn ber 9Jüffe gefc^iet)t im 9Sinter; fie werben bcn ^ag über non ber 

 gamitie auf gef topft, unb am 3tbenb finben fid) bie 9(ad)barn ein, um beim 2(u^:^!ernen 5U (jetfen, 

 maä eine freiwillige 3trbeit unb eine 9Irt g-eft für ba^3 junge 9>olf ift, bei bem e§ unter ©e^ 

 fang unb fiad^en feljr munter Ijergeljt. 



2Benn man erwägt, welä) eine wirtljfd^aftlidje 9iul3barleit ber älHillnupaum Ijat, ba er 

 fo geringe 2lnfprüd)e an ^Sonität be§ ^Boben^ unb ber Sage madjt unb bod) burdj feine grüdjte 

 wie burc^ fein i>l5 fo uiel abwirft, fo follte man nadj Kräften baljin wirfen, bie nielen 311= 

 manben unb äöaibcn, weld)e no(^ ba unb bort bei un§ in S)eutfd)lanb üorfommen, mit 2Ballnu^= 

 bäumen ju bepflanzen unb ber ^nltnx biefec^ Dbftbanni'o metjr Umfang jn geben unb mein" 

 Pflege I;infic^tlid; ber Qualität ber ©orten äujuwelfen. Stile bie ä>erbefferungen burc^ 3>ereb= 

 lung, welche in ben l;od)geIegenen ^l;älern ©aüoi;en§ unb be§ 3fere=S)epartement!o möglid) ge; 

 wefen finb, laffen fidj and; bei uw-i auyfül)ren, unb nur allein im füblidjcn Sapern fönnte 

 man leicht auf biefe 2Beife eine 3JiiUion Söallnu^bäume pflanzen, wdä)c einen nambaften wirtlj: 

 fc^aftlidjen ©rtrag abwerfen würben. 3i^»i^cl)ft follten unfere homologen unb ©artenban^aNereine 

 biefe ©a(^e in bie §anb neljmen unb Sortimente non ben uerfdjiebenen 3?arietüten ber 2öallnu^ 

 Sufammenftellen unb ©ortenbäume anlegen, uon weldjen ^^fropfreifer ^n befommen wären; in 

 jweiter Sinie follten bann unfere lanbwirtljfc^aftlidjen SSereine 5ur allgemeinern ßinfübrung bie 

 §anb bieten; unb werben fic^ l)iebur($ ebenfo uerbient madjen, wie burd^ bie ^yörberung beö 

 2ßeinbau§ unb ^opfenbaue». 'i^a§ ■)tuf3Öl gibt, wann eso erft etwac^ burdö Sagerung geflärt ift, 

 ein gans üorsüglic^eio ©peifeöl, welcbe» ba§ SDioljUöl nodj übertrifft unb baljer eine 9}ienge 

 Saufelb, ba§ ju anberen gelbfrüdjten nü|lid)er uerwenbet werben fann, freigibt. 



®ie^ mag genügen, um in weiteren .^reifen für bie ©adie angeregt jn l;aben, benn bie 

 3ud;t ber Äernwilblinge ift befannt unb in ben befferen ©artenbüd)ern (uon lltetsger, 9Bre= 

 boTO u. 21. m.) genau befc^rieben. ir. o. CSlIing. 



VIII. 



