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LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER. 



La magnifique collection de Salades de MM. Vilmorin-Andrieux et C'", 

 cultivée dans leur jardin d'expériences de la rue de Reuilly, à Paris, sous la 

 direction de M. Ignace Alkern, comprend aujourd'hui plus de 60 variétés. 

 Sur ce nombre, beaucoup sans doute n'ont qu'une valeur de fantaisie et sont 

 bonnes pour les cultures d'amateurs ; mais il en est aussi une quantité qui sont 

 peu connues du public et qu'il est bon de chercher à répandre. Nous y revien- 

 drons sous peu. En attendant, nous appelons particulièrement l'attention de 

 nos lecteurs sur les variétés nouvelles de légumes divers qui suivent et que 

 nous pouvons recommander en toute sécurité par cela même qu'ils provien- 

 nent de la maison Vilmorin. E. A. 



lÉCtUMES nouveaux. 



Chicorée frisée d'hiver de la passio7i. — Très-grande chicorée à feuilles 

 longues, légèrement frisées, cœur creux; s'est montrée plus rustique que les 

 autres variétés dans le Midi de la France, mais non au Nord. 



Chicorée fine de Louviers. — Diffère de toutes les variétés connues jus- 

 qu'ici ; ses feuilles sont très-fines, laciniées ou déchiquetées ; le cœur est très- 

 plein. Excellente variété. 



Haricot de Saint- Seurin (H. Moustey). — Grain large, blanc zébré de 

 violet ; très-productif, recommandé pour consommer en aiguilles vertes et en 

 grains frais. 



Haricot asperge [Yard long bean). — Grain très-long, mince, com- 

 primé, couleur café au lait foncé, à très-hautes rames et très-longues gousses 

 rondes; très-tardif; ne pourra convenir que pour les climats méridionaux. 



Haricot intestin (Perrier). — Variété des plus remarquables, à cosse 

 extrêmement charnue, très-tendre, sans aucun parchemin ; demi-hâtive, 

 productive ; grain blanc, oblong. 



Melon brodé de Siam. — Fruit de forme arrondie, à écorce vert foncé, 

 marbrée de taches noires ou quelquefois grisâtres; chair rouge orange, 

 très-fine. 



Oignon rouge gros plat d'Italie. — Variété de la forme et de la nature 

 de l'oignon de Madère gros plat, mais de couleur beaucoup plus foncée. 



Pois nain Léopold II. — Blanc, à très-grosse et longue cosse, hâtif, 

 productif. 



Pois nain gris hâtif sans parchemin. — Fleur violette, grain gris, très- 

 productif. 



Vilmorin-Andrieux, 



Marchands grainiers, 4, quai de la Mégisserie, Paris. 



