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fin et très-uni ; à la dégustation, il est doux, moelleux, sans avoir le goû.t 

 prononcé du chou ; en un mot, c'est une excellente et délicieuse variété, que 

 nous ne saurions trop recommander à nos confrères. Il ne demande ni plus ni 

 moins de soins que ses congénères et on peut le cultiver, d'automne, de prin- 

 temps et d'été à l'égal des autres choux-fleurs ; tout en étant plus hâtif qu'eux 

 nous lui donnons la même culture et rien de plus. Le chou-fleur impérial est 

 avantageux pour tout le monde en ce sens, que d'un seul semis, et de la même 

 culture, on peut facilement obtenir deux récoltes successives. Telles que nous 

 les indiquons plus haut, c'est là un avantage incontestable qu'il possède et 

 que nous lui reconnaissons. Sous tous ces rapports, nous engageons les jardi- 

 niers et les amateurs à faire connaissance avec ce bon et nouveau chou-fleur, 

 dont nous parlons avec le plus grand désintéressement, dans un esprit de 

 justice et avec l'espoir que l'on voudra bien l'essayer. Notre seul but, comme 

 toujours, est d'être utile. Bossin. 



NOTES SUR LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER. 



Transport des Melons en godets. — M. Alégatiére, en exposant quelques plants de 

 Melons, recommande le procédé suivant : on choisit un godet de trois pouces, et par des 

 percussions on brise et enlève le fond. Cela fait, on le remplit de terreau, et après l'avoir 

 renversé, on y plante les Melons, que l'on peut transporter ainsi à volonté et qui n'ont 

 rien à redouter des courtiliéres pendant toute leur existence. On dira peut-être : mais les 

 racines seront gênées dans leur développement horizontal. Nullement! Au sortir du pot, 

 elles tendent à la surface du sol et s'y étalent ; le corps de la racine engagé dans le pot y 

 conserve mieux sa fraîcheur. L'expérience a prouvé l'efficacité de cette simple recette. 



CUSIN, 



[Horticulteur lyonnais). 



Le blanc, l'oïdium et le soufre. — Chacun de nos lecteurs sait que le seul remède contre 

 le terrible champignon microscopique de la vigne est le soufre. Mais ce que l'on connaît 

 moins, c'est qu'il ne faut pas l'appliquer, dans les vineries couvertes, comme moyen pré- 

 ventif, sous peine de voir les vignes ravagées par un autre champignon, le blanc, sorte 

 d'Urédinée qui détruit le feuillage en peu de temps. Rien n'est plus funeste, par exemple, 

 que de saupoudrer fortement les tuyaux de chauffage avec du soufre. On ne doit appliquer 

 le soufrage que lorsque les fruits sont noués, jamais avant la floraison, et ventiler abon- 

 damment après l'opération. Nous avions déjà entendu M. Thomson, le savant jardinier du 

 duc de Buccleugh, exprimer cette opinion lors de la visite que nous lui avons faite à Dal- 

 keith (Ecosse), et nous venons de la voir corroborée par une récente notice publiée dans le 

 Garden par le révérend R. Hole. 



Il est bien entendu que ce moyen ne s'applique qu'aux serres à vignes et dans les pays où 

 le précieux arbuste ne mûrit pas ses fruits en plein air. Cette année, l'apparition de 

 l'oïdium a eu lieu simultanément sur les vignes d'espalier dans plusieurs régions d'où le 

 fléau avait disparu depuis longtemps. On s'est empressé de soufrer dès les premières 

 traces du mal, qui a été vaincu, comme d'habitude, par les cultivateurs intelligents et 

 soigneux. Ed. A. 



