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culteur ayant la connaissance des plantes ne voudra l'admettre. Il faut laisser 

 un peu de champ à cette intuition qui vous dit que vous devez classer telle 

 ou telle espèce dans un tel groupe et nous connaissons des cultivateurs dont 

 le flair suffit bien souvent à rectifier des erreurs de savants méticuleux et 

 trop' rigides dans leurs systèmes. 



h'Ada aurantiaca croît dans la province de Pamplona (Nouvelle-Gre- 

 nade). M. Schlim l'y recueillit à une altitude de 8,500 pieds au-dessus du 

 niveau de la mer. C'est dire que la plante est de serre froide, comme les 

 Odontoglossum, et que beaucoup de lumière et d'aération, plutôt que beau- 

 coup de chaleur, sont les moyens de l'avoir couverte de ses fleurs à la fin de 

 l'hiver et pendant de longues semaines, comme nous la voyons depuis plu- 

 sieurs années chez M. Linden. Ed. André. 



LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER. 



LE PINCEMENT DU POIRIER. 



L'un des professeurs de l'École d'horticulture de l'État, à Gand, M. Burve- 

 nich, a publié dans le Bulletin du cercle d'arboriculture un très-bon article 

 sur le pincement. Point d'ambages, de détails inutiles, d'empirisme ; quel- 

 ques mots très-pratiques et voilà tout. C'est bien assez. Aussi nous faisons- 

 nous un plaisir de reproduire la substance de cette notice. On ne saurait trop 

 répéter les bonnes choses, même les plus simples. On lit si peu, et surtout 

 avec si peu d'attention, qu'il faut bien revenir sans cesse sur les principes 

 pour les inculquer fortement. 



« Je recommande, » dit M. Burvenich, « de pincer invariablement tous les 

 bourgeons sur tous les arbres, de manière qu'il reste au moins deux bonnes 

 feuilles, c'est-à-dire deux feuilles à l'aisselle desquelles il existe deux yeux 

 bien développés, bien prononcés. Je recommande aussi de ne pincer que 

 lorsque la feuille au-dessus de laquelle on opère a atteint tout son dévelop- 

 pement. Préciser autrement l'époque et dire qu'il faut pincer en juin ou en 

 juillet, c'est ouvrir la porte à toutes les exceptions et rendre l'application de 

 la règle fort difficile. 



« Il ne faut pas se figurer qu'il s'agit ici de compter les feuilles ni de cher- 

 cher minutieusement les bons yeux. Un peu de pratique et d'adresse suffisent. 

 Voici du reste un signe certain pour se guider : il existe à la base des 

 rameaux fruitiers une série de feuilles disposées sans ordre, sans symétrie; 

 au-dessus de cette série commence une disposition régulière à des distances 

 à peu près égales. Décomptez les feuilles inférieures; prenez les deux pre- 

 mières disposées au-dessus, et vous aurez deux bonnes feuilles. Vous pouvez 

 même en laisser une troisième par prudence. 



« Parfois les bourgeons sont trop avancés, trop ligneux ; pour remédier au 



