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3n bcn crften 14 %a(\cn roirb fo gefiei^t, bajj bie Temperatur 9—12" R. nid^t.übcr: 

 fteiijt; in bon foliienbeii 14 Xai]en barf fie auf 16", bann bi-J ^ur $){eife ber 5:rauben uon 

 IH— 20" ftciaen. 



Ter iiiouieut öer iMiit()c,ieit orforbert eine boi'onbevc 3üifiiiertfaiiifcit , mcit uou bicfcr 

 felbftrerftiinblid; ber gan.H' (S'rtolci abfängt. Xaiuit bie übefrudjtiiiu^ \\<:i)'ona, von Statten 

 f(cf)t unb bie iH-eren fid) gut entiuicfeln, ift e-J feljv notdwenbig, bafi bie ffiänne reijclmiifeig 

 auf 10-20" unterhalten mirb; bafi bie 9{eben t)tnreid)cnb Üidjt er(}alten unb bafe bie &ift 

 ntc^t mit ^n uicl gciid)tigfeit gefdjmangert ift. 



3i>enn mäln'enö bor iMiitlie.ieit fdjöne ^age eintreten, fn nuif) man bie JUiften lüften, 

 unb -iwax in bem Slngenblicfe, luo bie Sonnenft rat)len auf bie hieben falten; 

 babur^ werben bie jungen meidjeu 2;riebe geftärft uiiD and) bie IBörnie fo regulirt, bafe fie 

 ba'3 9.liarimnm nidjt überfteigt. 3ft aber im ©egentbeil ba'J Süetter fd)led;t, b. i)- regnerifd), 

 fendjt ober neblig, fo halte man bie Mafien forgfiiltig gefdjioffen. 5Benu fic^ bie Slrauben 

 Doütommen entiuidelt l;aben unb bie S^emperatur im ^-reien eine Süftung erlaubt, fo fann 

 bie Jlnirme im Äaften gefteigert merben, bannt bie 3hicibilbung ber 33eereu raf($er »or 

 fid) gel)t. 



®aä i^egicfien ber Siebfiöcfe bat nngefdlir alle 8 Jage \\i gefd)el)en; iiberbic'i nierben 

 bei trocfenem ©etter bie iMätter nüttelft einer ,V">anofprit5e leidet überfpritjt. 



lei 9Jac^t'3 becft man mit £trol)matten gut -.n unö oerbopvelt biefe, wenn aiitjaltenb 

 ftrenge itälte ju befttrcbten ift; and) merben bie llianern in iljrer ganjen 31 nSbe Innung 

 mit Saub ober Tünger beberft, Jamit baä Ginbringen be^o ^-roftec- oerljinbert mirb. 3^b«ii 

 2^ag wirb 5)!orgenä liegen 9 Uf)r aufgebedt. 



^(X haften muf; täglich forgfiiltig burrf;gefet)eu merben ; befoubcre JKeiuljaltnng be§ 

 .({aften>3 fann nid)t genug empfoblon luerben. Seljr nortt)eill)aft ift ec-, ben i^oben be-o 2reib: 

 tafteuij mit einer (i Cm. biden edjidjte ^-luftfanb jn belegen , meiere uid)t nur baju bient, 

 \\)\\ leichter reinljaltm iu tonnen, fonbern bie aud) ben gtiJcfeu eine geioiffe niot)It[)ueube 

 gcud;tigfeit mttttjeilt. 



ilommt e-5 uor, haii fid) unten an hcn !:llebftijcten meifilidje Xranben .feigen, fo ift barauö 

 SU fcbliefien, baf; e-5 an bem nütbigen £'id)t febtt unb bafi übennäfüge 55'''"-'ii'>öf''i* oorbanben 

 ift. Ter llfangel an £i^t luirb meiftens nur bnrd) ^iac^tiiffigteit Ijerbeigefüljrt unb ^mar 

 bnrd) 9iid)tbead)tung uon ^'-'''öf "^i-'i" : ^ic i^erbunftung bO'S 3l'affer§, mekbe bnrc^ bie 2;em= 

 peratur beS Xreibtafteua erzeugt roirb, coubeufirt fidj unibrenb ber 'Jtadjt al-j Jröpfd;en an 

 ben ©la-jtafeln unb läuft an benfelbeu [;cruuter Tiefe iun-bunftung finbet am %aQe ftatt; 

 bie Stoffe, meldje in bem "iSaffer .gelöft ober anbere bie e-J mit fidj fül)rt, fe(:,en fic^ an ben 

 Safein an unO bilben bei allmät)ligem 3'"^'«^)'? eine ©c^ic^te non £d)mu|}, roeldje bie Tnrd); 

 fid;tigteit be>5 (^Hafe-J «erminbert. 2tuf biefen Umftanb roirb sn roenig geadjtet; man mürbe 

 beS i*id)tmangel'j roegen weniger jn tlageu l)aben, roenn uon 3^'' ä" 3<-'i' ^'^' Tieufter mit 

 einem Sdjroamme abgetrocfnet roürbeu. Tie (inglänber beadjtcn bie Sadjc in il)rem nebligen 

 ßlinm roeit meljr al-J mir. 



Tag 2lnljeften, 21uÄbrec^en ber überflüffigen triebe, ^incircn, ©cl)roefetn jc. {)ier roeitet 

 ju erörtern bürfte überflüffig fein, ba biefe S5errid)tuiigeu biefelben finb, roie bei bem im 

 freien ftet)enben ®einftode. 



.'giollänbcrtaften. Ter .öoUiinberEaften ift jum (^iebraudje für bie jroeitc Streibperiobe 

 (1.— 10. ,'\anuar) beftimmt. Tie Trauben uon biefer 3«it «if«" «'»• ^ 5öod)en fpäter al'J 

 bie uon ben juerft getriebenen Stöcten. 



gür einen fotc^en .Uafteu roerben '.i 9ieil)en 5)tebftödc 1 M. 10 Cm. uon einanber ent^ 

 fernt angelegt. Ter Ütbftanb ber Stoffe unter fid) (in ber 9teit)e folbft), beträgt tifi Cm. Tie 



