232 §• ^lofc: 



Söäfjvciib bc§ Somincvö fiiib bio 53octc )Mi von UiUvaiit vcin ^^ii Tialtm 

 unb mit i>Dvfid)t 311 locfern. 3u bcr ^Hcöd txcuyn mir bio liuMiatvevbluH>von 

 im crften ^aXjxc ^irnüid) xdäjUä), für bic övoBfvüd)tii-\iMi eorten ift cö icbod) 

 beffer, bic im cr[ten Süinmcr fid) ciitunrfdubcn 35liitl)cn nu§,^ufd)iunbtMi, ba= 

 mit bie '4>flan3eu jidi möglid^ft träftiöon. lUan tonn mit biofcm 'in-rfnljiTn 

 bic ^-rntc bcv ^tncitim 3al)re§ öerbopPtlii. 



Um auBerorbciitlid) grofie unb aii§öelnlbde ;"\-vüd)to 311 miidicn, nuii^ 

 man an einzelnen ^]sflan3cn mir bic ^ucrft aiiflcidjtcu unb luilULimmciiftcn 

 ^•vüd)tc t)ängcn laffcn, bic übrigen nnb bic fämmtlid)cn i^lütljcn aber l)in= 

 mctjidjncibcu. 



Sobalb bic (Srbbccrcn bcr (5-rntc entgegen gctjcn, nuifj man biefelbcn 

 öor bem )i^efd)mnt3cn fcbüticn, ba fiel) bic fd}Uicrcn ^-rüditc geUiLVbnlid) auf 

 bic G'rbe niebcrlegen, mo fic an^erbcm nod] burd) ®d}neifen, 'Jlmeiicn, ATüfcr 

 K. befc^äbigt njcrbcn. Man betegt baber ben 'i^ibcn ring« um bic cinadnen 

 ^;>flan3en mit 6erbcrIoI)e, "Diabelftrcu, turpem Gtrolj ober (^)ctreibcl)iUfcu; c§ 

 niirb ben ^^sfl^iu^en burd) bicfe 'S:(dc and) bie für fie unentbet)rtid)c, glcid)= 

 mäBigc 5-end)tig!cit be§ 3?DbenÄ crt)altcn. ^4>raftiicber, aber and) foftipieligcr 

 aU bicfc Scrfmatcrialien, finb bie fogenannten ^-rbbeerbalter an-^^ gal= 

 üanifirtem S)ral)t. 



gür ba§ '^pflürfen ber t5-rüd)tc gdtc al« .^lanptrcgel, biefelbcn mcber un= 

 3citig nod) überreif ab]nnd)men ; fo überflüffig biefc ilUn-le erfd)einen, fo tanu 

 fid) bei einzelnen 3orteu ein nod) nid)t fei)r geübteö XHngc mLil)l tänfct)cn, ba 

 nid)t immer bie intenfine rDtl)e [s-iirbung ber tyvnd)t ein 3dd)en bcr 3teife ift, 

 fonbern lüde Sorten, mie 3. 3?. bie liortrcfflid)e ,, White piiie apple" il)rc (S-rüebtc 

 überhaupt nid)t gan3 färben, fonbern bei einem fd)toacbcu, rötl)lid)cn ^Hnband) 

 fc^on ir)re 9tcife befi^cn. S)iebc|tc3cit 3nm ^^sflüifen ber (ärbbccren ift bcr frül)c 

 Morgen, fdbft mcnn c§ ftarf getl)ant I)at, mobei man bemüf)t ift, ben SIM) 

 unb ein 2Vo cm langet etüc! be^j Stiele^? an ber (^-rucbt 3U laffcn unb ba§ 

 33erür)ren bcrfdben mit bem ^^ingcr 3n nermeiben; um crftcrcvS 3U crmoglicl^cn 

 bebient man fiel) mit '-lUn-tlieil bcr fogenannteu "l^flürff d}cerc, mit bcrcn 

 'i'hmicnbnng man in bcr 'siage ift, ben (5-vnd)tftid ab3nfebneiben unb ben ab= 

 gcfd)nittcncn Il)eil fcft3uf)ültcn, bi§ fi(^ bic ©cl)ccrc miebcr öffnet, ilöcnn bic 

 gepflüetten (Vrnd)te, in ein mögtirfjft flacf)c§ .^örbdjcn ober in einen leller 

 gelegt, Per bem GJcnnffc einige Stunben in einen tül)len iKanm gcfteüt merbcn, 

 crl)alten biefdbcn ein weit beffereö ^Hronui, al§ mcnn man biefdbcu frifd) 

 öon bcr '^^flan3e gcnicBt. Sollten jcbod) bic ,lrüd)tc nom biegen bcfd)mnl3t 

 fein, fo mürbe c§ fd)lcrt)aft fein, fic fogleid) 3U mafd)en, mcnn fic nid)t fo= 

 fort öcr3cT)rt merben follcn, ba bie ß^rbbccrcn, fobatb fic nad) bem aiHifd)en 

 nod) einige 3cit liegen, i^r '^Iroma nal)e3n gän3licb Pcrlieven. 



'Juid) bcr ©rntc reinigt unb locfert man bic (vrbbecrbectc, entfernt alle 

 5lu§Iäufcr unb abgcftorbencn 3?lättcr, bcgiefjt bei troifcncr 2Bittcrung unb 

 übcrbeeft ben Stoben mit hir3cm Xüngcr. '-lUir P-intritt be§ SOintcr^J cm= 

 pfid)lt c§ fid), bic '4>flan3en mit (i'rbc 3U um3id)en ober nod) beffer bie teeren 

 (Stcüen gan3 mit @crbcrtoT)e, luraem S)üngct ober 9ld;nlid)cm nn§3nfüncn, 



