248 Sitciatur. 



3?erfaffcv, \vM)n crft öor einem SaTjrc biini) 3.>eröffentltcf)ung eine§ ©poc^e 

 madjcnben 33ucl)e«: „S)ic Voaljre 33ebeutiing uiib bie ttiirflid)en llrfactien ber 

 nDrb=amerifantfd)en Csoncurren,] in ber Ianbli)irtt}id)attlidicn '^n-obnftion", feine 

 i-cidjen ftenntniffe bepgüd) bev onierifnnifdjen tanbn3irt^fd)atttid)cn i^e^•l}ätt= 

 niffe bocumentirt Ijat. 



^n nenerer ^eit ift bie norb=amcrifanifd)e C^oncuvren,] hai ©c^redgcfpcnft 

 be§ Sanbtnirt^Ss neben bem (Betreibe finb c§ öor^ugätoeife bie nDrb=ameri!a= 

 nifc^cn Dbfttuaaren, tnelc^c ben beutfdjen Maxtt jn be^errfc^en beginnen unb 

 bie JKufe nad) Sc^nlj.pß werben (auter unb lauter. 5(6er ber le^tere fc^afft 

 ertüicfenernta^en nur eine nietjr tuie fraglid)c 5lbl)ütfe. S)er S)eutfc^e mu^ 

 eben ben .^anipf "tit ber amcrifanijd)en (^oncurrena aujnctinicn unb er luirb 

 au§ biefem unt fo eljer al§ ©icger fjerborgeljen, toenn er bie amerifanifd)en 

 Dbftbautier^ältniffe genau fennt. Stber gerabe bie UnfenntniB berfelben lä^t 

 i^m ben .ßanipf größer crfc^einen alä er ee in ber X^at ift, unb ba gtauben 

 it)ir fieser ber guten ©ac^e einen Sienft ,^u leiften, Wenn mx ba§ me(}r er= 

 tüä^nte Sßer! öon ©emier einer eingef)enben iBefprec^ung unterwerfen unb 

 t)icEeid)t bamit nmncfie übertriebene 2(nfd}auung über bie ©efä^rlic^feit ber 

 nDrb=amerifanifd)en ßoncurren,^ befiegen (jetfen. 



S)a§ ©cm(cr'fd)e 2i^erf erfd)eint in l'ieferungen a 1 "Dl., bon tueldjen 

 un§ je^t fünf üortiegen. 5Daö erfte -öeft entfjäÜ ,=5unäc^ft an^er ber i^orrebe 

 bon £. äßilbranb in feinem erften 3lbfd)nitt einleitenbe 23emerfungen. 

 5Der ^i^erfaffer, iretdjer fid) fc^on öon ^ugenb an für ben Obftbau lebljaft 

 intereffirte, fagt: „(Srft in 5Xmerifa lernte id) in bollem Umfange begreifen, 

 3U metc^er uationatcn ^Bcbeutung ber Obftbau entWicEelt Werben fann. ßrft 

 biefeg mächtig üorwärtS ftürmenbe i>Dt! geigte mir, 3U Weldjem Umfange unb 

 gu welci^er .öblje auc^ bie Cbftinbuftrie fid) empor.^ufdninngen öermag". 

 gerner beftät'igt er, ba^ bd einem 33crg(cic^e ,^tt)ifct)en ber beutfc^en unb 

 amcrifanifc^cn Dbft^uc^t eö fic^ unwiberlcgüc^ jeige, ba^ ba§ mangctnbe 

 au'rftänbni^ für bie ^erWertfjung be§ Cbftee, ba§ ^etilen einer Obftinbuftrie, 

 ba§ -t^er^übel fei, an Weli^er bie beutfc^e Cbft.^nc^t franft. 9tnr inbem man 

 bem l'anbmirtt) burd^ bie X^at beWeift, ba§ Cbft eine§ ber öort^eill^afteftcn 

 ^^U-obufte ift, welche fein iBoben :^eröor5nbringen bermag, Wirb er fid) 3U 

 anggebel^ntem ^Betrieb ber Cbftfnttur bewegen (äffen, i^ntereffant ift ferner, 

 Wie er burd) 3aljleji f(ar beweift, wie and) anbere ^nbuftrie^weige burcf) bie 

 Obftinbuftrie begünftigt werben. '•Jtac^ einer gtaubwürbigen ©djäijung finb 

 in ^torb^'Jtmerifa jätjrtid) 500 9JliIIionen jener bcfannten greüfarbigen eti= 

 quetten jum 33c!(eben ber ^4>räferbebüd)fen nottjWenbig. :3ebe etiquette foftet 

 V4 6ent, bie Ö)efammtau§gabe für biefen ^^soften beträgt alfo 1,250,000 S)oEar§ 

 ober 5 gj^idionen 5Jcarf, ein ^Betrag, ber mi)i Wert^ ift, einen eignen 

 SnbuftriejWeig in'a geben gu rufen, ^ebe Süc^fe mag im 3)urcbfd)nitt einen 

 SBcrtl) bon 10 (^ent§ :^aben, Wa§ eine ©umme bon 50 5]tiIIionen Dollars 

 ober 200 ''^JUatonen Mar! für ben ^a'^re^bebarf ergeben Würbe. ©el}r le^r= 

 retc^ unb bie bo(f§wirt^fd}aft(ic^e 33ebeutung be§ Obftbaue§ fd^Iagenb 

 bcweifcnb finb bie ftatiftifc^en ^(ufaeic^nungen über bie ^probuftion, a^er= 

 arbeitung unb i^crfenbung ber grüc^te in einigen Dbftbau treibenben Säubern. 

 2Sir !önnen un§ nidjt berfagen, ba§ l)ierüber in bem ©emler'fd^en 2Ber!e 

 ©efagte mit^ut^eilen. ^n ^-ranfreic^ beträgt nad) einer amtlid^en Eingabe 

 bie mittlere ^a^regprobuftion an ©teinobft 17Vo 5)tiIiionen Marf, an i?ern= 

 obft 52 53tiHionen maxt, im ßJefammt a(fo 691/2 Millionen Mar!. S)ie 

 5tu§fu!)r bon Xafelfrüd)ten betrug 1871 28 Millionen, 1872 21 Millionen, 

 1873 23 Millionen unb 1874 50 Mittionen Kilogramm. S)er äBcinbau 

 befcl)äftigt in granlrei^ 1,200,000 Familien ober 6 Millionen 5]3erfDnen, 

 mithin Vs ^^^ ^ebbl!erung unb fteuert Vo ^e§ @efammt=©taat§ein!ommen§. 



