kleinere 9Kittt)citungcn. 



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©tac^dbccrcit, 58roMibccvni, *:|ircifjclbccrcn 

 unb ^cibclbccvcu nad) bcm 9tcccpt, bcif; 

 ouf ein Sitcr Soft ,viHn Sitcr ÜBaffcv unb 

 ein Äilo |]ucfev genommen nntvbe. I^ncfer 

 unb ©äurefiet)alt beftimmten bie .S'ierren 

 Dr. §evvm. SJJüücr, ©irigent ber SSeviud)^; 

 [tation, unb Dr. SOZovil^, G[)cmifev bevfelben, 

 uionad) bev ©(inveflcl)a(t bei ntlen ^uuilf 

 äöeinen mit JÖeinfäure nuf fed)''o '"^vocent 

 evf)D()t nntrbe in 'öevücti"id)ticiunii bev %[)aU 

 )'ad)c, ha'j] bie Obftjäflc bnuptind)lid) nuv 

 5lepfelfäure cntl)alten, lueld^c erfal)vun(]§= 

 gemäfi bei Inutievem Sagern be^3 3[öeine§ 

 in einer für be[fen i^attbnrfeit nad)tf)eiligen 

 28eife abnimmt. S)ie SOiebr.^ib' ber 2Öeine 

 ift üor,^iig(id) au'ogefatlcn. (Sinige berfelben 

 leiben, auf förunb ber Unterfud)ung be§ 

 ^S^errn Dr. 9Jioril3, an einem llebevfinfj uou 

 ^ectinftoff, ber bie uollftänbige Klärung 

 ner^ögcrt unb troU eine^j 9Ufo^o[ge[)a(te§ 

 Don 12,5 Wi 13 ^rocent bcn S'abmpil,^ 

 (Mycoderma vini) anffommen lii^t. Um 

 bicfc llcbelftänbe ,^u befcitigeu, mirb biefcr 

 SScrfud) im näd}ftcn ^ai)\:c nod) einmal in 

 feinem gau,^en Umfange nad) anbcrer 

 ^IFJet(}obe uorgenommen werben. 



Sei ben 5Roft=9(nah)fen nnuben foigcnbc 

 9tefuUate cr(}a(teu: 



SJJoft Hon 



fatiion 



©teeg 



unb 



iKcuter 



©rbbeercn . . . 

 ©artenerbbeeren 

 3ot)annii4iccren 

 ilirfdien. . . . 

 ©djmorgen ^0= 

 t)anni§bccren . 

 Sta^elbecren . 

 SKauIbeercn . . 

 2SaIb()imbecven. 

 jQcibcIbeercn . . 



40 



3" 

 2« 

 40 



40 



5« 

 4« 



9i ®. 



@in ^ilg auf bcn SJlttlöcublöttcrn. 



^n beut 5lfabemifd)en S^erfud)?- unb £el)r= 

 garten ,5U ^5o|)|.Hi§borf finbet fid) in biefent 

 Saljrc auf ben SSIättcrn ber WaliK (Al- 

 thaea rosea) ein ''^il^, n'eld)er bie untern 

 SSlattorgane bnlb ^um ?(bfatlen bringt. 

 ®§ ift bicfe'5 Fuccinia Malvacarum. 



2)ic ©iinwirfuitg bcö Sc^ucc§ ouf btc 

 3Tnd)t6orfcit bc§ S3obcn§. Sic älteren 

 '3|iraftifer fiiib über.^engt, bafj ber ®d)nee, 

 loenn er längere ,p,eit 'ii-'gt, auf ben 53obeu 

 eine befruditenbe JÖirfnng ausübt, ol)ue in 

 ber 9{ege( ,^u luiffen, ob biefe (Sinmirfung 

 borin befte()t, bafj burd) ben ©d)nec birefte 

 'DJäbrftoffe 5ugefü()rt merben, ober aber 

 barin, baf) bie im 33oben üortianbenen 

 fiuftartcn burd) ilm in bemfelben ,ytriid=^ 

 gebalten nierben. Siefe ^yragc bat (S. 'jjiitter 

 im „ßuU. gantoise" U'ie folgt bcantuunlet: 

 ^n gleidier SBcife mie bie 9fegenuiolfeu 

 burd) bie in ber ^(tnuK^iböve befinblid)e 

 (^-eud)tigteit gebilbet werben, menn fid) bie 

 lempcratur über ben ^DhiKpunft erbält, 

 finbet aud) bie (£ntfte()ung oon 55d)nee= 

 molfen ftatt, fobalb ba« £au'ctfilbcr auf 

 bem ®efrierpuntt ftebt ober unter biefeu 

 binabfinft. Sefinbet fid) nun in ber atmo§= 

 pbftt'ifrf)i"» Suft ein Quantum 9(mmoniaf, 

 lucnn bie ®d)neef(orien fid) bilbcu, fo 

 nebmen fie baöfelbe in fid) auf unb fül)ren 

 c§, menn fie ,^u 33obeu gcfatleu finb unb 

 fd)meläcn, bem ©rbbobcn ju. ^e langfamcr 

 ba§ ©d)met,vnt be^J (3d)uee'5 nor fid) gc()t, 

 befto mebr mirb ber SBoben ,yt abforbiren 

 ocrmögeu; finbet inbef? bie Sd)neefd)me(,^e 

 unter bcn (Sinflüffcn cinc§ beftigen 2bau= 

 mctterS unb oon JRcgcngüffen begleitet 

 ftatt, fo wirb ein iuefcntlid)c§ Quantum 

 kmmoniaf fortgefd)niemmt unb gel)t für 

 ben 58oben verloren, ^m ^abr 1880 mar 

 ber üßinter fcl)r ftveng, aber ber ©d)nee 

 ift erft unter ber '»)Jtär,^fonnc Dcrfd)uninbeu, 

 unb c^j ift befanut mie rcid)Iid) bie (Srnten 

 bama(§ waren. 



©loftrtc Xöp^e für Drrfiibcen. '^n 

 „Rev. hört, belg." empficblt 'Jl. 9Jtid)cI 

 jur Drd)ibeen5ud)t ben ©ebraud) oon aufjen 

 glafirter Sijpfe unb bemcrft, baf; er bei 

 bem grofjcn •£)rd)ibecnfveunb be 'ißut)bt in 

 foId)en 2;i5pfen eultioirtc Ord)ibeen gcfebeu 

 babc, bie nicbtö ^u uninfd)cn übrig liefjcn, 

 bej. ben in unglafirtcn 6)efd)irreu gejogcnen 

 in nid)tö nad)ftanben. ,§auptfad)c babci 

 ift, buB man foId)e 2:i3pfc oon oben bi-o 

 unten ring'-Sf)erum burd)bobvt, weil baburd) 

 bie ^orofität ber (Srbmifd)ung erbatten 

 bleibt; aud\ ift ,yi cmpfeblen, ber 9Jlifd)ung 

 niele 3:opffd)crbcn unb .s^of.^fotjtcnftücfe 

 beizufügen. ®urd) Einbringung uon Ieben= 

 bem ©umbfntooS oben wirb eine povM 

 bleibenbe Dberfläd)e er,^ielt, bie j^nm ö)e= 

 beiben ber ''^iflan.^e notbuienbig ift. 2)afj 

 bie gtafirtcn Jöpfe fd)öuer au§feben aUi 

 bie unglaftrten, bie in ber Stege! oon (Jon= 

 fernen bcfet^t finb, ift nid)t ,^u tcugncn. 



