342 



31, .^errmann: 



Heber einige neue mb alte (Bemufe. 



Jl. gcrrmann. 



{Ttit 8 9rbbilbungen.) 



Sßenn man Tjeut^utagc öon neuen (Semüfejorten "^ött, fo !ann man 

 fii^ cinc§ gen)iffcn ^U^trauen§ ntcl)t gan^ ertt)cl)ren, benn nttfit immer batf 

 man ben :§oii)traöenben 5(n|)reifungen ber ^üdjter ober ©amenljänbicr, bcren 



^auptstoetf ®elb= 

 ertoerb ift, @Iau= 

 ben jifienfen. 9te= 

 Benfte^cnbe 3t6Btl= 

 bung etne§ .^o^I= 

 raBi§((}ig.l),^cigt 

 un§ jebodf) eine 

 @rrungenf(f)aft ber 

 'Jteu^eit, tuelcfieöDn 

 ^^erborragenbem 

 333ertl) ift unb ba= 

 Ijer toarme, cm= 

 :pfe^lenbe äßorte 

 in bollftcm '^'Ra^c 

 öerbient. 3unäd)[t 

 fallen un§ an bie= 

 fem .^'o'^Irabi bie 

 eigent^ümlii^ ge= 

 Irauften SSIätter 

 auf, toelcfie lebhaft 

 an unfern altbe= 

 fanntcn 2Binter= 

 ober -^rauSfoTjI er= 

 innern. ^n ber 

 %^at befteljt ein ^au^jibor^ug biefer 5leul^eit barin, ba^ bie SSIätter ein fe^r 

 gute§, gauj toie ©rünto'^I fc^mecEenbeS (^emüfc liefern, ferner geljört biefc 

 Sorte 3U bem fogenannten ©pätfo^Irabi, tocidjer fe'^r bebeutenbe ©imenfionen 

 annimmt unb bi§ toeit in ben äBinter hinein jart unb gut bleibt. ^Dlan 

 foEte bie ©pätfo^^Irabiforten meljr !ultibiren, al§ e§ toirflii^ gejc^iel^t; 

 fie geratl^en faft immer unb bertrogen einige ©rabe ßälte, fo ha^ man fie 

 bi§ toeit in ben .^erbft im f^reien ftelien laffen fann. 



!3)a§ ^ulturöerfa'^ren ift fur^ foIgenbe§: 5Die ©aat gefc^iel)t in ben 

 Monaten ^uni ober Suti unb ^Wax bert:§eilt nfan bie ©amen gleid;)mäf3ig 

 unb bünn auf einem falten ^Dtiftbeet ober einem SSeet im freien mit gutem 

 nä:§r!räftigem ©rbreicf). ©inb bie ^fton^en ju bid)t aufgegangen, mu^ ber= 



