©oQ man bic frautartigcn ^^vicbc bcr i?crnobft=5ovmbnumc pincircn obcv bref)cn? 357 



jcbenfans toäre e§ intercffant, tomn nud) an anbeten Drten genaue berglei= 

 cficnbe i^evfud)e mit bcn Iicibcn Befprocticnen ^]3Uniputattonen angefteHt iDÜrben. 

 3uni (Scfitu^ nuid}ten voir nod) fuvj über ein Ifjema ipred)en, inclc^eä 

 bon allgemeinem ^ntereffe fein bürfte, nömticf) über bie ?(u§fü§rung be§ 

 .^erBftfd}nitte§. 2Senn fd}on hk 3?e!)anblung ber Sommertriebe barauf 

 abhielte, bie ©aftmenge für bie ßrfji^^nng ber Jrudjtbarfeit beö ii3aumeö ju 

 öermcrt^en, fo follten lüir biefen 6)runbfa| in gcmiffem ©inne and) für ben 

 .!pcrbftfc^nitt fefttjalten. ©obalb im .^lerbft ber 93aum ber 9hif)eperiobe ent= 

 gegenge^t unb ber Saft, (angfamer circutirenb, in ben Änoöpen al§ 9teferöe= 

 ftoffe fic^ ablagert, mirb ber «Oerbftfc^nitt bon au^erorbentlid^ günftiger Wix= 

 fung fein. Wan ex]icU f)ierburd) nid)t allein eine beffere .^^ol,^reifc, fonbern 

 ber öortjanbene ©aft fommt nod) ben jurüdbleibenben ^^(ugen ju @ute, mo= 

 burd^ nod) mand)e§ berfelben fo geftärft tnirb, ha^ eö fid) ,]U einer 5ruct)t= 

 fnoSpe öerantagt. ^cboi^ mu^ t)ier auf bie rid)tige ,Scit ber 9(uöfü^ = 

 rung ba§ "^öc^fte @emid)t gelegt irerbcn, ba eä fid) fonft ereignen fann, ha^ 

 bei einem ^u früf» getoä^Iten 3eitpunft bie klugen noi^malö ^um 9{uötreiben 

 gelangen nnb e§ noc§ ^n meid)en furzen trieben bringen, metd)e megen ber 

 bDrgefd)rittenen 3flf)i-'t§3eit nid)t mef)r angreifen fijnnen unb ba^er mcift im 

 2Binter erfrieren, gauj abgefet)en babon, ba^ eine 5Jtenge ber fd)Dn abgelagerten, 

 für ben näc^ft|äl)rigen i^rieb fo überaus mid)tigen JReferbeftoffe berbrau(^t 

 toerben. ©elbftrebenb ift ba§ borI)anbene Älima unb oud) ber Soben fomie 

 bic ©orte beftimmenb für bie richtige 2Bat)I be§ 3eitpun!te§; für unfere S5er= 

 ^ältniffe mürbe ha^ @nbe bc§ 9Jlonate ©eptember bi§ ,5um 3el)nten DÜober 

 bie geeignctfte 3ett fein. Sauere fagt in feinem „-Vpanbbud) beö Dbftbaue§" 

 über biefen ©egenftanb ©. 545 fotgenbe§ : „@rft nadibem id) anfing, bie 

 frü'^treibenben ©orten, toic 2BiIIiam'§ G'^riftbirne, 531abame ^a^ire, ^]Jtabame 

 2ret)be u. f. m. bom 20. ©eptember an, unb bic fpättreibenben bis pm 10. 

 €!tober au fd^neiben, trar ber ©rfolg in S^ejug auf Silbung ber grütiaugen 

 ein ermünfd)tcr unb bollftänbigcr. G^§ bitbeten fid) befonberö bei früf) trag= 

 baren ©orten, mic SÖiüiam'ö et)riftbirne, Suzette de Bdvaj, (stjartamomöfl), 

 ^patifer 9tambour=$Reinette u. f. m. nod) im .«perbft (Fruchtaugen, bei anbern 

 im näc^ften ©ommer 33tatt= unb 58lütf)enaugeu auS." 



t)ie IPeinbemtuitg am bcn 5rud)ten ber Berberis 



vulgaris. 



^lit ^zä)i fc^enft man in neuerer 3eit ^^^ Bereitung ber SBeeren= 

 toeine ein er^ö:§te§ i^ntereffe unb er^ö^te Slufmerffamfeit. ^a'^lreic^e, me:^r 



*) Wnm. b. atebaftion: 3)cr SScrfaffer bc§ obigen 9trtifcl§ ift ein TOeiftcv in ber 



