ART. 18. — K. SAITO I UEBER DAS VORKOMMEN 



Fig. 3. Strich- 

 kultur auf der 



Gelatine. 



bestellt aus lebhaft sprossenden Hefezellen, zwischen 

 welchen eingemischt reichliche Gasblasen vorkom- 

 men. 



Mit der Gährung schreitet die Haut in der 

 Entwicklung immer fort und zieht sich als Ring 

 über das Flüssigkeitsniveau an der Glaswand empor ; 

 sie bleibt nach Neigen des Gefässes an derselben haften. 

 Sobald die Gährung vollendet ist, sinken die 

 angefeuchteten Zellen allmählich zu Boden. Die 

 Bodenmasse erscheint anfangs grau weiss, später aber 

 etwas bräunlich ; die Zellen werden dickwandig und 

 vakuolenhaltig. Gleichzeitig mit der Bildung des 

 Bodensatzes entsteht auf der Oberfläche eine se- 

 kundäre Haut, welche dünn und durchsichtig, fett- 

 glänzend und fein gestreift ist. 



6. Kultur in Gelatinetropfen. In einem Tropf- 

 en 10 % Würzegelatine bildet der Pilz eine weisse 

 kleine Kolonie, die unter schwacher Vergrößerung 

 kreisrund und stets glattrandig erscheint. Nach 

 einiger Zeit beginnt die Gelatine um die Kolonie 

 herum allmählich verflüssigt zu werden. 

 7. Zellformen,-grösse und-inhalt. Die Formen der Zellen 

 sind rundlich bis eiförmig, treten sowohl als Einzelglieder, wie 

 bisweilen auch zu kleinen Sprossverbänden vereinigt auf. Die For- 

 men bieten nach der Art der Nährsubstrate kleine Schwankungen. 

 Doch sind die Grössenschwankungen nicht von Bedeutung. Im 

 Durchschnitt wurden gemessen : a) längliche Zellen 10-20 !"■ : 3- 

 4/*; b) rundliche eiförmige Zellen 6-8//: 2-4 /i. 



Die jugendlichen Zellen sind klar, plasmareich, kleine, stark 

 lichtbrechende Körnchen führend, bisweilen auch vakuolig. Bald 



