5o ACADÉMIE DES SCIENCES. 



mieux encore en épuisant les peaux desséchées dans le vide par le sulfure de carbone. 

 L'extrait sulfocarbonique, placé dans un endroit froid, se prend peu à peu en une 

 bouillie cristalline. On essore à la trompe et l'on purifie la partie solide en la recristal- 

 lîsant plusieurs fois à l'aide de l'alcool. 



» 11 m'a fallu i^oo crapauds pour obtenir 7^ de cette substance que j'ai pu identi- 

 fier ensuite avec la cholestérine ordinaire. 



» Ce n'est cependant pas sans quelques difficultés que je suis arrivé à ce dernier 

 résultat. Le produit extrait des peaux de crapauds retient avec persistance une petite 

 quantité de substances étrangères, principalement des graisses, pour lesquelles il est 

 un très bon dissolvant, même à l'état solide. Ces substances modifient d'une manière 

 sensible ses propriétés physiques et ses réactions colorées, et, comme cela est arrivé 

 peut-être dans d'autres cas, on croit qu'il s'agit d'un corps différent de la choles- 

 térine. 



» En prenant de l'alcool d'un titre relativement faible, à 90 centièmes, on arrive 

 déjà à une purification avancée. Cet alcool dissout à peine les matières grasses et les 

 sépare au mieux de la cholestérine qu'on retrouve, après une série de cristallisations, 

 avec ses principales constantes physiques : point de fusion, solubilité et pouvoir rota- 

 toire. 



» Ce point acquis, on peut opérer la purification d'une manière beaucoup plus rapide 

 en traitant le produit, grossièrement purifié, parla potasse alcoolique. Dans une expé- 

 rience conduite quantitativement, on a chauffé 2s, 84 de produit, déjà cristallisé deux 

 fois dans l'alcool à 96°, avec io'='"M'alcool et os, 5 de potasse. Après 10 minutes d'ébul- 

 lition, on a évaporé à sec au bain-marie, repris le résidu par l'eau et épuisé l'émulsion 

 par l'éther, dans une boule à robinet. L'éther, filtré et distillé, a laissé 2^, 24 de résidu. 

 Celui-ci, recristallisé dans un peu d'alcool, a donné finalement 28,22 de cholestérine 

 blanche, nacrée, fondant à i48o (au bloc Maquenne). 



» D'autre part, la solution alcaline, acidulée par l'acide chlorhydrique, évaporée à 

 sec et épuisée par l'éther, a abandonné à celui-ci os, 07 de substances ayant l'aspect et 

 les principaux caractères des acides gras. 



» Si l'on tient compte du poids moléculaire de la cholestérine et des chiffres de 

 rendements donnés par cette expérience, on voit qu'on avait bien affaire à de la cho- 

 lestérine, légèrement impure, et non à une combinaison définie de ce corps. 



» J'ai comparé, pour plus de certitude, la cholestérine des peaux de crapauds avec 

 celle extraite des calculs biliaires de l'homme et purifiée, elle aussi, avec grand 

 soin. 



» Les analyses élémentaires ont donné des résultats concordants : 



Cholestérine Cholestérine 



du crapaud. biliaire. 



Carbone 84, o3 84,16 



Hydrogène 12,12 12, i5 



» Les déterminations du point de fusion (au bloc Maquenne), de la solubilité (dans 

 l'alcool à 90°) et du pouvoir rotatoire (dans le chloroforme) ont donné les mêmes 

 chiffres : 



