SÉANCE DU 21 JUILLET 1902. 1 33 



» Aussitôt, on interpose le voltamètre à pyrogallol et le galvanomètre. 

 Pression, o™,oo3. 



» Déviation, 12*^'^ : i' = o^'^PjOooooe; H par minute, o™s,ooooo36. 



» Electrolyse nette, quoique faible. 



» (c). 4 éléments. Même disposition. E = o^°^\c)8. Déviation, S'^'^, 5. 

 H par minute, o™^, 0000016. 



» Electrolyse visible, à la limite. 



» (d). 3 éléments. Rien. 



)) D'après ces expériences, les piles fondées sur la combinaison d'un 

 acide et d'une base possèdent une force électromotrice définie, dévelop- 

 pent un courant continu d'une intensité mesurable, et sont susceptibles 

 d'électrolyser l'eau acidulée et additionnée de pyrogallol d'une façon con- 

 tinue et visible sous pression réduite, en en dégageant de l'hydrogène. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Existence^ dans V albumen de Vœuf d'oiseau, 

 d'une substance fibrinogène pouvant se transformer, in vitro, en mem- 

 branes pseudo-organisées . Note de M. Armand Gautier. 



« La coagulation ou précipitation des divers albuminoïdes solubles, par 

 des ferments qui les insolubilisent en les isomérisant ou les dédoublant, 

 est un phénomène classique : la caséase ou lab précipite la caséine soluble; 

 la fibrinase, en agissant sur le fibrinogène, la myosinase, en modifiant le 

 myosinogène, produisent la fibrine et la myosine ordinaires, les aggluti- 

 nines coagulent certains albuminoïdes spécifiques, etc. Mais les matières 

 ainsi chimiquement transformées se présentent sous forme amorphe, gra- 

 nuleuse, ou bien, si elles offrent quelque semblant d'organisation, comme 

 la fibrine, elles se sont généralement formées au sein d'une humeur encore 

 vivante, telle que le sang au sortir des vaisseaux. Existe-t-il des ferments 

 aptes à transformer, en dehors de toute influence cellulaire, certaines 

 substances albuminoïdes en fibrilles, que la cellule vivante n'a plus ensuite 

 qu'à disposer suivant les lois mystérieuses de son développement? Les 

 faits que je vais faire connaître semblent permettre de répondre par l'af- 

 firmative à cette question. Ils établiront, en outre, l'existence dans l'albu- 

 men d'œuf d'oiseau d'une substance protéique soluble, analogue au fibrino- 

 gène du plasma sanguin et au myosinogène de la fibre musculaire. 



» Il y a plus de 5o ans que Melsens observait que du blanc d'œuf frais, 



