SÉANCE DU 28 JUILLET 1902. 265 



» qui a totalement disparu quelques mois après, et spontanément. Le bouquet du vin 



» ne nous a pas paru avoir crû avec la concentration. L'expérience faite sur ces deux 



» vins, ajoute-t-il, manifeste que le procédé employé concentre le vin sans le déna- 



» turer. » 



» En résumé, ces vins concentrés sont sensiblement ce qu'auraient pu 

 être les vins naturels, si la vigne avait végété dans des conditions lui per- 

 mettant d'absorber moins d'eau. Ces vins naturels, plus riches en alcool 

 et en couleur, auraient aussi renfermé moins de tartre. 



» La méthode de concentration que nous venons d'indiquer, appliquée 

 aux vins faibles en alcool et pauvres en couleur, en corrigera les défauts 

 et en assurera la conservation; avec des vins plus riches, elle permettra 

 d'obtenir de très bons vins de coupage, susceptibles de remplacer les vins 

 étrangers employés à cet usage. » 



ANTHROPOLOGIE. — Les figurations préhistoriques de la grotte 

 de La Mouthe (^Dordogne). Note de M. Emile Rivière. 



« A l'occasion de la Communication récente de MM. Breuil et Capitan, 

 et la présentation de peintures paléolithiques provenant de la grotte de 

 Font-de-Gaume (Dordogne) parues dans les Comptes rendus, je tiens à 

 faire remarquer que les figurations que, depuis 1895, j'ai mises successi- 

 vement à découvert sur les parois de la grotte de La Mouthe (Dordogne), 

 grotte située à une faible distance de la précédente, n'offrent qu'une 

 vague ressemblance avec celles de Font-de-Gaume, quoiqu'elles soient 

 les premières connues, ou tout au moins signalées en France comme pré- 

 sentant des traces de peinture préhistorique, alors même qu'elles repré- 

 sentent les mêmes animaux. 



» Tandis que, à Font-de-Gaume, il s'agirait de véritables fresques, à 

 La Mouthe ce sont exclusivement ou à peu près exclusivement des gra- 

 vures au trait, gravures plus ou moins profondes comme les deux que je 

 reproduis ici {fig. i et 2), ou des gravures plus superficielles obtenues 

 par une sorte de raclage ou de striage de la roche. Deux d'entre ces gra- 

 vures seulement, du moins à la distance de i3o™ de l'entrée de la grotte 

 à laquelle mes fouilles sont parvenues sur 228™, présentent quelques 

 traces de peinture, comme j'ai eu soin de le spécifier dans mes précédentes 

 Communications. 



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