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chaux ou sur des dilutions de sérum de bœuf, une macération glycérinée de glandes à 

 venin de Vipère extirpées aseptiquement, le calcul, d'après la méthode de Beckmann, 

 de la quantité d'azote insolubilisè, montre qu'une légère fraction des albuminoïdes en 

 digestion est rendue soluble mais rarement peptonisée; j'ai de plus montré que, sur la 

 fibrine, l'action des venins est semblable, il peut y avoir dissolution partielle mais 

 jamais peptonisation. Gomme l'a fait très justement remarquer M. Delezenne, l'oval- 

 bumine coagulée ne subit aucune modification sous l'influence du venin des Ophidiens, 

 pas plus d'ailleurs, comme je l'ai constaté dans des expériences en cours, sous l'in- 

 fluence des sécrétions venimeuses de Scolopendre et de Scorpion. 



» II. Action du venin de Cobra sur les ferments solubles. — J'ai fait connaître 

 antérieurement les résultats acquis en mettant en présence des solutions de venin de 

 Cobra, d'émulsine et d'amygdaline ('). Les conclusions auxquelles je suis arrivé sur 

 le mode d'action du venin de Cobra sur les ferments protéolytiques n'étant pas, dans 

 les conditions expérimentales où je me suis placé, exactement conformes à celles de 

 M. Delezenne, je donne ici les résultats obtenus avec la pancréatine. 



» Dans cette étude, je me suis servi du procédé indiqué par MM. Bourquelot et 

 Hérissey dans leurs recherches des ferments protéohydrolytiques dans les Champi- 

 gnons ('^ ). 



» Protocole expérimental. — On dispose les essais suivants : 



A — A'. — Pancréatine 0,002 + venin 0,002 + lait dégraissé 20"™' + eau saturée 



d'éther S*^""'. 

 B — B'. — Pancréatine 0,002 -t- venin 0,002 + lait dégraissé 20'^"^' + eau saturée 



d'éther 3""'. On porte à 100° et rétablit le volume à aS'^'"' avec quantité 



suffisante d'eau éthérée. 

 C — C. — Pancréatine 0,002 h- lait dégraissé 20^^°^' H- eau saturée d'éiher 4"°''. 

 D — D'. — Venin 0,002 + lait dégraissé 20<""' + eau saturée d'éther [f'^\ 

 E — M' . — Lait dégraissé 20*^™' -i- eau saturée d'éther S'^'^'. 



» Toutes ces manipulations ont été faites aseptiquement (■^). On a laissé pendant 

 4 jours à 25° (température du laboratoire fin juin 1902) les essais A, B, C, D et E; 

 et 8 jours les essais A', B', C, D', E'. 



» Les dosages ont été faits sur 12"='"' du mélange, la caséine non digérée était pré- 

 cipitée par CH^.COOII; dans les flacons A, B, A', B', D, D' une minime quantité de 

 globuline provenant du venin s'ajoute au précipité. 



» Dans ces conditions, la quantité de caséine digérée pour 100 a été : 



A 76,49 A' 78,75 



B o B' o 



C 63,67 C' 66,25 



D 8,65 . D' 6,25 



E o E' o 



(*) \j. Launoy, Action de quelques venins sur les glucosides. Action du venin de 

 Cobra sur l'éniulsine {Comptes rendus de la Soc. de BioU, 7 juin 1902). 



(-) Bourquelot et Hérissey, Sur la présence d'un ferment soluble proléohydro- 

 lytique dans les Champignons {Bull. Soc. mycol. de France, t. XV, 1899, p. 60-67). 



(") Le venin de Cobra employé m'avait été adressé par M. le Professeur Calmette, 

 à qui j'adresse à nouveau mes respectueux remercîmeuts. 



