SÉANCE^DU II JUILLET 1904. 1^3 



rique d'après : 



CO^(G«tP)^ -h C fPONa = G«H*(^[?Q2^^^ + G«H^- - C^H^ 



» En faisant réagir une trace d'éthylate de sodium sec sur le carbonate de phényle, 

 nous obtenons des torrents de CO^, du phénol, du phénoxjbenzoale de phényle et une 

 trace de pliénélliol. 



» 5. Par distillation du carbonate de phényle sur la soude fondue, Henlschel a con- 

 staté qu'il se formait du phénol et du salicylate de soude. 



» Par l'action d'une trace d'alcali caustique, potasse ou soude, le carbonate de phé- 

 nyle se décompose en CO"', phénol et phénoxybenzoate de phényle. >> 



CHLMIE VÉGÉTALE. — Mécanisme d'action du cytoplasrna {J.ipasèidine) dans 

 la graine en voie de germination. Réalisation synthétique in vitro de ce mé- 

 canisme. Note de M. Maurice Nicloux, présentée par M. Armand Gautier. 



« Le contenu des graines oléagineuses devient acide au cours de la 

 saponification. Miinlz ('), à qui l'on doit le premier travail d'ensemble sur 

 cette importante question de Gliimie végétale, a montré que la première 

 phase de l'utilisation de la matière grasse de réserve correspond à un dédou- 

 blement de celle-ci et que l'acidité constatée est due aux acides mis en 

 liberté. 



» Quel est le mécanisme de cette décomposition? 



» J'ai démontré tout récemment (-) la propriété lipolytique tout à fait 

 remarquable du cytoplasrna de la graine de ricin qui, à l'exclusion de tous 

 les autres éléments cellulaires (dans ce cas ces éléments sont représentés 

 par les grains d'aleurone) est seul doué du pouvoir saponifiant (-). 



» Cette action du cytoplasma est de tout point comparable à une action 

 diastasique; cependant l'agent lipolytique dont le cytoplasma n'est vrai- 

 semblablement que le support n'est pas une diastase (^) et je propose de 

 lui donner le nom de lipaséidine qui rappelle ses propriétés. 



(') A. MuNTZ, Sur la germination des graines oléagineuses {Annales de Chimie 

 etde Physique, 4" série, t. XXII, 1871, p. 472-486), 



(^), (*) Sur un procédé d'isolement des substances cy toplasmiques {Comptes 

 rendus, t. CXXXVIII, p. 11 12). — Sur le pouvoir saponifiant de la graine de ricin 

 {Ibid., p. 1175). — Etude de l'action lipolytique du cytoplasma de la graine de 



