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de peptones naissent; l'odeur est aussi plus spéciale. Lorsque, au lieu 

 d'albumine, dans ces cultures on se sert de cellulose, cette cellulose devient 

 grenue et diminue légèrement; après i5 jours, sous l'influence des germes 

 empruntés aux cobayes alimentés avec des carottes souillées, de lo"^, je 

 poids tombe en moyenne à 8™^, 5; en revanche, dans les autres tubes, ce 

 poids oscille à peine et cette cellulose est moins attaquée. 



» Comme in vitro, quand la nourriture est riche en bactéries, chez 

 l'animal cette cellulose est plus activement élaborée; toutes proportions 

 gardées, on note des différences de | ou ^. Il en est de même pour l'azote 

 qui, chez ces sujets dont les aliments introduisent des infiniment petits et 

 à l'exemple de cette cellulose, est moins abondant, parce que les principes 

 protéiques sont plus activement métamorphosés. 



)) Chez les animaux à nourriture aseptique, une certaine quantité de 

 matériaux destinés à la nutrition ou mieux à certaines transformations 

 digestives échappent donc à cette destination; ils deviennent des sub- 

 stances putrides ou tout au moins jouent le rôle de corps étrangers : de 

 là des irritations de la muqueuse intestinale déterminant des gastro-enté- 

 riles avec toutes leurs conséquences. 



» Quoi qu'il en soit, ces expériences montrent qu'au point de vue des 

 digestions figurées, de la stérilisation des aliments, nos notions sont rudi- 

 mentaires; à côté des microbes nuisibles il en est d'utiles, de nécessaires 

 en tant que ferments figurés : suivant de nombreuses conditions, ils sont 

 plus ou moins indispensables. » 



PHYSIOLOGIE. — Sur la contractilitè du protoplasma : I, action du chlorhydrate 

 d'amyléine sur le mouvement ciliaire. Note de M. L. Lauxoy, présentée 

 par M. Edmond Perrier. 



« Dans l'étude de l'action d'un agent quelconque sur le mouvement 

 ciliaire, il y a lieu de considérer : i° les altérations présentées par les 

 caractères de la vibration, et 2° de rechercher dans quel sens varie ^ effet 

 utile, produit par celle-ci. \J examen microscopique permet d'apprécier d'une 

 façon suffisante, lorsque les observations sont répétées, quelles modifica- 

 tions la substance en action imprime au rythme, à la vitesse, à l'amplitude 

 de la vibration, à la métachronie du mouvement. \^ effet utile peut être 

 enregistré d'une façon plus précise. Différents procédés ont été recom- 

 mandés à cet effet. J'ai eu recours à celui qui consiste à noter la vitesse de 



