SÉANCE DU 25 JUILLET 1904. 3o5 



BOTANIQUE. — Sur les inclusions intracellulaires du parenchyme charnu de 

 certains fruits : Datte, Kaki, Jujube, Anone et Chalef. Note de M. Wla- 

 DiMiR TicHOMiRow, présentée par M. Guignard. 



« Les inclusions solides, si curieuses par leurs réactions microchimi- 

 ques, des fruits du Caroubier {Ceratonia Siliqua L.) ont été observées par 

 Fluckiger et Vogl, il y a plus de l\o ans, et celles des baies du Nerprun 

 purgatif {Rhamnus cathartica L.) par le premier de ces auteurs. Dans le 

 courant de l'année 1884, j'ai rencontré ces mêmes inclusions dans la Datte 

 {Phœnix dactylifera)', à l'automne de 1908, j'ai pu compléter ces investi- 

 gations sur des fruits mûrs encore frais arrivés d'Alger. 



» Les inclusions des Caroubes sont des corps solides, claviformes, ou présentant 

 l'aspect d'une massue. Leur dimension longitudinale varie de 20of^ à 800!*, avec un 

 diamètre transversal maximum de i6ot^, et minimum de 3o!^. Elles sont brillantes, de 

 couleur jaunâtre orangé, parfois rouge brun. La masse de l'inclusion est isotrope, 

 tandis que la membrane de la cellule qui la renferme possède la double réfringence 

 et est anisotrope. Le perchlorure de fer et l'acétate de fer colorent les inclusions en 

 bleu indigo jusqu'au noir bleu, l'ammoniaque caustique en vert olive, puis en brun ; 

 la potasse donne une coloration d'abord verdâtre, puis vert bleuâtre, enfin. brune; par 

 l'ébullition, la masse de rinclusion devient violette. Le réactif de Millon la colore en 

 vert, puis en vert bleu; l'iode en jaune brunâtre, la teinture de cochenille en rose 

 carmin. Les inclusions sont insolubles dans l'eau, la glycérine, les huiles grasses, 

 l'alcool, l'éther, l'acide acétique, l'acide sulfurique étendu. 



w Dans le Phœnix dactylifera, les inclusions diffèrent de celles des Caroubes par 

 leur forme sphérique ou ovoïde; les stries et les spirales manquent; la couleur est 

 jaunâtre ou orangé brun. Dimensions : axe longitudinal, 20oi^ à l\OoV-\ axe transversal, 

 iSoH- à 200!^; minimum pour les inclusions sphériques, 123!^. En général, les inclusions 

 de la Datte montrent, au point de vue physique et chimique, une analogie complète 

 avec celles des Caroubes. Le molybdate d'ammoniaque additionné de chlorhydrate 

 d'ammoniaque colore les Inclusions de la Datte en orange vif foncé, puis en brun; j'ai 

 constaté aussi cette dernière réaction chez les Caroubes. 



» Dans les fruits mûrs et frais du Diospyros Kaki L. fl. de la Crimée, de la Trans- 

 caucasle et de l'Algérie, le parenchyme charnu de la pulpe est pourvu de nombreuses 

 cellules gigantesques à inclusions, en forme de sacs rétrécis aux deux bouts. Les inclu- 

 sions solides, en général fusiformes, non striées, ont un grand axe de 55o!^ à 8oot^ et un 

 axe transversal de 3o!^- à i6o!^-. Il y a aussi des inclusions ovoïdes ou sphériques de Soi-*- 

 à 65H-. La couleur est jaunâtre ou rouge pâle ; la surface est souvent pourvue de courtes 

 protubérances. Les caractères physiques et chimiques, en général, sont ceux de la 

 Datte et des Caroubes. Il est à remarquer que la réaction de Tacétate de fer et du per- 

 chlorure de fer (coloration bleu noir) est rapide et passagère. Le bichromate de po- 



