SÉANCE DU 7 NOVEMBRE 190/4. 708 



elles sont susceptibles de perdre les proportions d'eau conservées pendant 

 la période de fenaison, et de sortir des limites d'équilibre moyep, caracté- 

 ristiques de cette période. 



» La dessiccation des plantes peut être en effet poussée plus loin dans 

 deux conditions : 



» 1" Par une élévation de température, telle que pelle d'une étuve 

 maintenue à 1 10^, jusqu'à ce que l'échantillon cesse de varier de poids. 



» 2" Je me suis demandé si, en opérant à froid dans des conditions de 

 siccité absolue, avec le concours du vide, ou même avec le vide seul, on 

 atteignait le même degré de dessiccation. La preuve en est nécessaire; 

 car rien n'exclurait a priori l'existence de certains hydrates des principes 

 immédiats végétaux, sinon même des sels dissous dans la sève, hydrates 

 stables à la température ordinaire; c'est-à-dire ne possédant aucune ten- 

 sion de dissociation, comnie l'histoire des acides, des bases et des sels en 

 offre de nombreux exemples. 



» Ces expériences réclament des précautions toutes particulières, afin 

 d'éviter que les matières ne reprennent aucune trace d'eau, au contact de 

 l'air libre : soit pendant le refroidissement des vases qui les renferment, au 

 inoment où on les extrglt de l'étuve échauffée; spit pendant la rentrée de 

 l'air dans le récipient où l'on a fait le vide. Evidemment l'air mis en contact 

 avec les plantes doit être soigneusement desséché pendant tout le cours 

 des pesées. Les essais ont été exécutés sur 8 espèces végétales différentes. 



I. — Fétuques des prés. 



» 1. Echantillon («). — Feuilles vertes, engainantes. Partie cylindrique 

 divisée en fragments longs de S*^"" à 4*""- Poids initial : 2^, 01 23; état frais. 



» Les feuilles ont été placées sur un plateau dans un grand vase, au-dessus 

 de l'acide sulfurique concentré, à partir du 7 octobre 1904. La température 

 a varié de 12'' à 14^^. Après 5 jours, on a fait le vide à o'",oi5 et pesé 3 jours 

 après, le poids était 0^,6466. On a replacé le vase dans le même vide 

 pendant 3 jours, le poids était O", 54^2, c'est-à-dire qu'd pouvait être 

 regardé comme constant. Cela fait, on a séché à 110° pendant 4 heures et 

 pesé; puis 2 heures encore, sans variation de poids. On a obtenu o^,^[\i5. 



» Les feuilles, ainsi séchées successivement dans le vide et à 1 10'*, ont été 

 mises à froid au contact de l'air ordinaire, très humide, le 21 octobre pen- 

 dant 2 jours (/ = 12'' à 16°); elles ont absorbé de l'eau. On les a pesées; 



