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puis on les a replacées sur SO'H- dans le vide sec, pendant 7 jours; leur 

 poids est revenu à 0^,5427. 

 » D'après ces données : 



100 parties (séchéesà 110°) étaient unies à 271 eau, à l'état frais 



Séchées sur l'acide sulfurique, à la pression ordi- 

 naire, pendant 5 jours 3,34 



Mais le terme n'était pas atteint; car, dans le vide 



sec, elles ont été réduites à o.5o puis o,o4 



Elles avaient repris à froid à l'air très humide i9> i 



» La dessiccation à la trompe, en renouvelant l'air (sec) plusieurs fois 

 par jour, est presque interminable. 



)j 2. /'e'/M^Mé', échantillon (/>). Feuilles vertes. 



Etat initial, 100 parties séchées à 1 10° 222 eau 



Séchées d'abord à l'air, du 22 au 28 septembre, temps sec. eau retenue i3,7 



» Après les avoir séchées complètement à l'étuve, on les a remises à 

 l'air. 



Au bout de 3 jours (3 octobre, air très humide et froid) elles avaient repris ... 18,7 

 9 jours après, air redevenu à peu près normal, l'eau est tombée à i4>6 



» On voit que l'équilibre revient à peu près au même point, dans les 

 conditions communes de l'état de l'air libre réputé sec; tandis que la 

 plante prend une dose d'eau notablement plus forte dans un air voisin de 

 la saturation. 



» Si l'on compare ces chiffres aux observations faites en juillet 1904, par 

 une température supérieure à 21** et dans un air sec, ce qui a fourni 9,0; 

 on reconnaît une certaine influence de la température. 



» 3. Fétuque échantillon (c). Tiges vertes séparées des feuilles. 



Etat initial, 100 parties (séchées à 1 10°) eau 269 



Plante, dessiccation à l'air, à froid, après 8 jours, air humide, eau retenue. 23,3 



On dessèche à 110°, puis 00 remet à l'air froid, 6 jours, a/r humide 21 , r 



Le temps étant devenu plus sec, il y a perte d'eau jusqu'à i5,o 



» Ces expériences sont très caractéristiques. Elles montrent en premier 

 lieu que la plante peut être desséchée à la température ordinaire, au même 

 degré absolu que par une élévation de température portée à 110°. 



» L'eau ne contracte donc avec les principes immédiats de la plante, ou 

 avec les sels de la sève en particulier, aucune combinaison telle que cette 



