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» L'affaiblissement des organes aériens, et spécialement des feuilles, leur 

 enlève l'aptitude aux réactions nécessaires pour déterminer l'aspiration 

 de l'eau des racines et, par leur intermédiaire, celle de l'eau contenue 

 dans le sol. 



» L'affaiblissement des organes souterrains, et spécialement la blessure 

 ou l'arrachement des poils radicaux, les rendent incapables d'absorber direc- 

 tement l'eau contenue dans le sol (ou dans la capsule). 



)) Quoi qu'il en soit, d'après l'ensemble des faits exposés, on voit que la 

 mélisse possède une aptitude notable de reviviscence; même pour des 

 échantillons ayant perdu le tiers de l'eau évaporable à froid spontanément. 

 Cette aptitude paraît dépendre du poids notable des racines de cette plante 

 vivace : d'abord du poids sec, qui représente un tiers et jusqu'à moitié du 

 poids total de la plante sèche (ce Recueil, p. 698) et ensuite de la dose d'eau 

 relative contenue dans ces racines à l'état naturel, dose double et même 

 triple de celui de la matière desséchée. Les racines constituent donc une 

 sorte de réservoir naturel, qui continue à fournir pendant un certain 

 temps aux organes aériens l'eau indispensable pour leur existence. Mais il 

 en est tout autrement des plantes annuelles à racines peu développées. 



» Les tiges et les feuilles se suffisent, au contraire, à elles-mêmes pen- 

 dant un certain temps dans les espèces gorgées d'eau, telle que la suivante. 



II. — Mesembryanthemum cristallinum (plante annuelle). 



» Cette plante, gorgée d'eau naturellement (gS à 96 pour 100 de son 

 poids) peut être conservée, sans périr, beaucoup plus longtemps au contact 

 de l'air que la précédente. Je rapporterai ses pertes d'eau à l'eau totale éli- 

 minable à 110°; parce que l'eau retenue à froid n'en diffère que peu et 

 s'élimine très lentement. D'ailleurs la plante, soumise à une dessiccation 

 spontanée prolongée, finit par offrir des indices de décomposition putride. 



» Ma- — Juin 1904. — Un jour à l'air. Perte 25,3 centièmes de l'eau 

 contenue dans la plante, soit les 95,9 centièmes du poids de cette plante 

 fraîche. On immerge les racines: 2*= jour, gain i2,5; Séjour, 0,2; 4*^ jour, 2,5. 

 Mais, à partir de cette date, il se produit des pertes continues, en raison de 

 l'altération des racines, mises à nu chaque jour pour les pesées. Ainsi le 

 5^ jour, perte o,3 centièmes ; le 6*^ jour, perte 1 1 , o de l'eau totale. En même 

 temps, la plante dépérit. Le 11^ jour, odeur putride. 



)) A partir de ce moment, la plante perd environ 5 centièmes par jour, 

 sans atteindre de limite défmie, même au 23*^ jour. 



