SÉANCE DU i4 NOVEMBRE I904. 809 



huiles de capoc et de baobab sans passer par les acides gras, mais il faut 

 alors ajouter 5""' de chloroforme afin de dissoudre l'huile. 



» Dans ce cas, l'iiuile de coton est, il est vrai, plus sensible au réactif, même à 

 froid, quoique la coloration se produise au bout d'un temps beaucoup phis long (5 

 pour roo d'huile de coton déterminant une légère réduction visible au bout de 3o mi- 

 nutes). On a donc intérêt à s'adresser au procédé qui repose sur la préparation préa- 

 lable des acides gras. 



» En cliauflant quelques minutes au bain-marie, les trois huiles donnent une réac- 

 tion intense. 



» Le procédé Halphen, par le contact à froid, ne donne lieu à aucune réaction im- 

 médiate, ni avec l'huile ni avec les acides gras de l'huile de capoc comme de celle de 

 coton et à chaud la coloration est d'un rose intense dans l'un et l'autre cas. On observe 

 quelquefois, en opérant à froid, une faible teinte rose orange visible seulement au bout 

 de ^4 heures. 



» La mélhode que nous proposons et qui s'appuie sur la réduction à 

 froid des sels d'argent permet donc de distinguer avec certitude l'huile de 

 coton des huiles de capoc et de baobab. » 



BIOLOGIE GÉNÉRALE. — V cuihydrohiose et les tropismes. 

 Note de M. Georges Bohx, présentée par M. Alfred Giard. 



« Mitsukuri a signalé le fait suivant : quand la mer atteint les rochers 

 où vivent les Littorines, celles-ci vont chercher im abri dans les anfractuo- 

 sités obscures; quand la mer se retire, elles sortent à la recherche de leur 

 nourriture et vont vers la lumière. Il y a un changement d'instinct, un 

 changement de signe du phototropisme. D'après Lœb, celui-ci peut être 

 obtenu chez divers animaux par une variation de salure de l'eau. Ces ftiits 

 prennent une signification dès qu'on leur applique les considérations de 

 Giard relatives à Vanhydrohiose. Les phénomènes où intervient le ralentis- 

 sement de l'activité vitale sous l'influence d'une déshydratation progressive 

 ou l'excitation consécutive au retour de l'eau sont multiples : vie latente 

 des Rotifères, sommeil estival et hibernal des Mollusques, anesthésie, par- 

 thénogenèse artificielle, prolifération expérimentale du péricycle (Laurent), 

 forçage des fleurs (W. Johaiinsen et JoUy), modifications dues au gel, aux 

 sérums (Pettit), etc. L'importance de l'eau dans les phénomènes biologiques 

 ressort de la lecture des nombreuses Communications faites par Giard 



G. R., 1904, 2« Semestre. (T. CXXXIX, N° 20.) IO7 



