020 ACADEMIE DES SCIENCES. 



phore. Nous avons fait quatre séries d'expériences comprenant, dans tous 

 les cas, un lot d'animaux témoins, puis, pour l'essai de chaque substance, 

 un lot d'animaux aussi semblables que possible à ceux du premier groupe. 

 On a fait quotidiennement ingérer à ces animaux, sous forme pilulaire, 

 une faible dose de chaque produit, d'abord 5'8, puis 2*^^ pour les cobayes, 

 io*^^pour les chiens. On a déterminé les variations de poids des animaux, 

 l'azote total, l'urée et l'acide phosphorique de leurs urines. 



» Ces animaux ayant été ensuite sacrifiés, au bout d'un temps variant 

 entre 45 et i8o jours, on a |)rocédé à l'analyse immédiate de leurs tissus. 



;) L'animal entier, divisé aussi finement que possible, est pesé et porté à l'étuve, 

 à io5°-iio°, jusqu'à constance de poids; on obtient la proportion d'eau par difi'érence 

 entre les poids initial et final. Sur une partie de la jioudre homogène provenant de 

 l'animal ainsi desséché, on effectue le dosage des graisses, en comprenant, sous cette 

 désignation qui n'a de valeur qu'au point de vue comparatif, l'ensemble des substances 

 solubles, à chaud, dans l'éther et l'alcool à 97°. Cet épuisement est effectué sur la 

 poudre préalablement traitée par le suc gastrique artificiel, de façon à désagréger les 

 tissus et rendre plus jjarfaite l'action des dissolvants. On n'a d'ailleurs suspendu les 

 épuisements que lorsque le dernier n'a plus fourni de résidu à l'évaporation. Le dosage 

 de l'azote total est, de même, effectué sur un échantillon moyen, à l'aide de la méthode 

 de Kjeldahl. Par le calcul, on transforme l'azote ainsi obtenu en matière albuminoïde. 

 Ici encore, le résultat est un peu fort; nous ferons d'ailleurs prochainement la distinc- 

 tion entre les albumines et les autres matières azotées. Pour déterminer l'état du sque- 

 lette on isole avec soin les fémurs homologues, on les abandonne 24 heures dans un 

 mélange d'élher et d'alcool, on les dessèche à 60° pour chasser ces liquides et on les 

 pèse. La longueur est prise an compas et reportée sur un décimètre. Les cendres sont 

 obtenues par calcination au rouge sombre, jusqu'à fixité du poids obtenu. 



» Ne pouvant entrer ici dans des détails qui trouveront place dans un 

 Mémoire étendu, nous nous limiterons aux résultats généraux des expé- 

 riences ainsi conduites. 



» Les combinaisons que nous avons étudiées, qu'elles soient naturelles 

 ou artificielles, exercent, à petites doses, sur l'organisme animal, une 

 influence qui se manifeste par une augmentation rapide de poids et une 

 meilleure utilisation des matières albuminoïdes. 



» Ce premier résultat en fait prévoir un second, d'ailleurs également 

 établi par nos expériences, c'est que ces composés produisent une épargne 

 des matières azotées fixes. La condition du succès est que l'expérience soit 

 coupée, chaque mois, par une semaine de repos, ainsi que Carrière l'a déjà 

 indiqué pour la lécithine. Un second point intéressant, c'est que cette 

 influence, bien que plus accentuée avec la lécithine et la protyline, s'est 



