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» L'évolution du poids de ces Champignons en fonction du temps pré- 

 sente deux phases bien distinctes : 



» 1° Une phase d'ascension rapide jusqu'à l'époque de la fructification; 



» 2" Une phase de décroissance qui apparaît soudainement après la 

 fructification. C'est l'époque de la vieillesse. 



» Ce dernier résultat concorde avec la conclusion de recherches de 

 M. Malfltano (*), qui ont démontré que les filaments du mycélium mûr 

 vident leur contenu dans le liquide de culture et y abandonnent peu à peu 

 les matériaux qui les composent et leurs diastases. 



« La figure i s'applique au Pénicillium glaucum : les courbes de la Sterigmato- 

 cystis nigra afTectent la même allure. 



Fig. 



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Pénicillium glaucum. 

 Variations de poids de la substance sèche en fonction de l'âge. 



» Sur la ligure 1 les points observés représentent deux séries de pesées faites dans des 

 conditions rigoureusement identiques sur des Champignons contenus respectivement 

 dans deux flacons séparés : les nombres de chacune des séries étant représentés sur le 

 graphique par un point ou par une croix. 



» Les flacons étaient préalablement stérilisés à l'aide de la vapeur surchauffée; on 

 ensemençait dans chacun d'eux le même nombre de spores. La culture se faisait à une 

 température à peu près constante dans la demi-obscurité. Les pesées étaient effectuées 

 après lavage complet sur filtre et dessiccation pendant \ à 6 heures dans une éluve 

 à 110°. 



(*) La protéolyse chez /'Aspergillus niger {Annales de l'Institut Pasteur, 1900). 



