SÉANCE DU 28 NOVEMBRE [904. 9^3 



des sujets sains, de poids différent, de sexe différent et à des époques 

 différentes, éliminent des quantités d'azote urinaire rigoureusement com- 

 parables entre elles : 



I I ,028 11,61 I I ,63 



» Chez des sujets sains et dans des limites physiologiques, l'élimination 

 azotée par les urines est une fonction presque exclusive de l'alimentation, 

 l'azote de désassimilation ne jouant qu'un rôle proportionnellement faible 

 dans cette élimination; 



» 2° Toujours dans les limites d'une ingestion albuminoïde physiolo- 

 gique, des sujets sains forment et éliminent des quantités d'urée rigou- 

 reusement comparables; soit, pour 100 d'albumine : 



26 27,8 27,46 



» La formation éliminatrice de l'urée semble être une fonction exclusive 

 de l'alimentation. Elle ne dépend manifestement ni du poids corporel, ni 

 du sexe, ni du temps, etc. 



» 3° Envisagées à un autre point de vue, ces éliminations d'urée, chez 

 trois sujets différents, contribuent à mettre en lumière l'importance du 

 facteur qualité dans la formation de l'urée intra-organique, 



» En effet le régime mixte auquel ont élé soumis ces sujets était à peu 

 près exactement mi-partie végétal et mi-partie animal quant à l'albumine 

 qu'il contenait. Il en résulte que les quantités d'urée formées et qui ont été 

 indiquées ci-dessus doivent être très voisines de la moyenne arithmétique 

 des nombres qui ont été donnés par nous comme exprimant la formation 

 et l'élimination moyennes d'urée pour 100 parties d'albumine végétale ou 

 animale. Le Tableau comparatif ci-dessous montre que l'accord entre ces 

 prévisions théoriques et les résultats expérimentaux est des plus satisfai- 

 sants : 



Urée moyenne formée pour 100 albumine animale ^0,99 



Urée moyenne formée pour 100 albumine végétale 23, 16 



Urée moyenne d'un régime mixte théorique 27,08 



Urée moyenne déterminée expérimentalement 27,08 



