- SÉANCE DU 17 JUILLET IQoS. 2l5 



nombre des cristaux d'oxalate de chaux déposés dans les tissus était différent. Le sujet 

 avait donc réagi lui-même sur l'appareil assimilateur du grefTon et modifié son activité 

 physiologique. 



\J Helicuilliusi mnlti/loriis est une plante vivace d'Amérique qui, sous noire climat 

 armoricain, se reproduit exclusivement par tubercules. Les fleurs ne donnent jamais, 

 dans les conditions ordinaires de la culture, de graines fertiles, les ovules avortant 

 d'assez bonne heure. IJ' flelianthus antiuus est annuel et donne, au contiaire, des 

 graines fertiles en abondance. La greffe de V Helianllius maltijlorus sur //, annuus 

 réussit facilement. Tous les sujets deviennent ligneux et beaucoup plus gros que leg 

 témoins; leur racinage est extrêmement développé. Le greffon reste plus trapu, sç 

 ramifie dès la base au lieu de se ramifier seulement au sommet comme lis témoins; il 

 donne quelques courts rhizomes aériens qui meurent l'hiver. Ses feuilles plus dévelop^ 

 pées ont un parenchyme plus épais et des cristaux d'oxalate de chaux l'épartis diffé- 

 remment. Les fleurs, très nombreuses, donnent des fruits mieux formés, mais qui, 

 étant donnée l'époque tardive de la floraison, n'ont pu arriver à maturité complète. 

 Cependant, dans un greffon, j'ai recueilli une graine fertile qui a donné naissance à 

 un Helianthus multiflorus ayant conservé les caractères acquis du greffon. Il présente 

 actuellement, en effet, la forme trapue, la feuille très développée et la ramification dès 

 la base qui se i^emarquait sur le greffon. Je me propose de voir ultérieurement si la 

 fructification ainsi obtenue par le greffage d'une plante infertile sur une plante fructi-- 

 fîant très bien dans notre région se maintiendra héréditairement dans cette première 

 génération et les suivantes. S'il en est ainsi, il y aurait lieu probablement d'utiliser le 

 greffage, dans la pratique, en vue de provoquer dans certaines plantes la suppléance 

 physiologique entre la tuberculisalion et la reproduction par graines. 



HYGIÈNE, — Propriétés antiseptiques des fumées : essais de désinfection avec 

 les vapeurs dégagées du sucre par la chaleur. Note de M. A. Trillat, 

 présentée par M. E. Roux. 



Après avoir établi que l'aldéhyde méthylique se formait dans les produits 

 gazeux des combustions, j'ai démontré que certaines substances pouvaient 

 en dégager des doses assez considérables pour stériliser sous une cloche 

 des germes extrêmement résistants (^Comptes rendus, 20 mars igoS). J'ai 

 répété ces mêmes expériences en grand afin de me rendre compte du degré 

 d'intérêt que pourrait présenter dans la pratique de la désinfection l'utili- 

 sation de procédés basés sur ce principe. Dans ce but, je me suis adressé 

 au sucre, l'une des substances qui fournit le plus d'aldéhyde sous l'influence 

 de la chaleur. 



Action de la chaleur sur le sucre. — Chauffé dans un ballon à io5° pendant plu- 

 sieurs heures, le sucre dégage des traces d'aldéhyde formique sensibles au papier de 

 rosaniline. A I25° on constate le dégagement de l'aldéhyde après i heure; à i5o° il 

 commence après quelques minutes. Par une élévation brusque de température le dé- 



