5gS ACADÉMIE DES SCIENCES. 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur ta sambunigrine, glucoside cyanhydrique nouveau, 

 retiré des feuilles de Sureau noir. Note de MM. Em. Bourquelot et 



Em. D ANJOU. 



Dans notre première Note sur le glucoside cyanhydrique du Sureau (' ), 

 nous annoncions que ce glucoside, hydrolysable par l'émulsine, devait 

 être un « glucoside lévogyre, très voisin de Tamygdaline, sinon l'amygda- 

 line elle-même ». Pensant d'ailleurs que la question de la nature de ce prin- 

 cipe ne pourrait être abordée utilement que sur le produit isolé (^), nous 

 avons dirigé nos recherches de ce côté, et, après des essais qui ont été 

 poursuivis de juin à septembre, nous avons enfin réussi à l'obtenir cristallisé 

 et pur. 



L'étude que nous en avons faite ensuite et que nous résumons nous per- 

 met d'affirmer que c'est bien un glucoside lévogyre, voisin de l'amygdaline; 

 mais elle établit en outre qu'il diffère de tous les glucosides cyanhydriques 

 actuellement connus. 



C'est donc un glucoside nouveau ; et nous proposons de lui donner le nom 

 de sambunigrine, nom qui rappelle celui de la plante (Sambucus nigra L.) 

 dont nous Tavons retiré. 



Préparation de la sambunigrine. — La préparation de ce glucoside est 

 facilitée par ce fait que les feuilles de sureau noir ne renferment que des 

 traces d'émulsine. On peut dès lors faire sécher ces feuilles à l'air ou même 

 les réduire en pâte à la machine sans que la proportion du glucoside qu'elles 

 renferment diminue sensiblement. De là deux procédés de préparation : 



1° Avec les feuilles desséchées à Vair (^). — Les feuilles desséchées (folioles sépa- 

 rées autant que possible du pétiole) et pulvérisées grossièrement sont d'abord épuisées 

 par de l'alcool à 90° bouillant. On distille la solution alcoolique en premier lieu à 

 l'alambic ordinaire de façon à retirer l'alcool, puis, après filtration, dans le vide partiel 

 jusqu'à réduction en consistance sirupeuse. On traite le sirop par de l'alcool à gS" ; on 



(') Société de Biologie, t. LIX, p. 18, séance du i^"" juillet igoS. 



(^) Journ. de Pharm. et de Chim., ô*" série, t. XXll, p. 160, n" du 16 août igo5. 



(^) Nous ne donnons ici qu'un résumé très succinct de ce procédé qui est le premier 

 auquel nous avons eu recours et que nous avons déjà publié {Journ. de Pharm. et de 

 Chim., 6*= série, t. XXll, p. 219, n° du i'^'" septembre). 



