POISSONS 59 



Malacoptérygiens. 



Graclidés. 



La Lotte, Lota vulgaris Cuvier. Nom populaire: Moutèle, M o- 

 taile. Ce Poisson, essentiellement carnassier, se nourrit d'Insectes 

 d'eau, de frai, d'alevins et de Poissons vivants. Il est considéré par les 

 pêcheurs et pisciculteurs comme le rapace le plus dangereux et le 

 plus destructeur des autres espèces de Poissons. 



La Lotte fraie en février par 60™ et plus de fond. Elle suit la 

 Fera dans sa descente au fond du lac, et va faire de grands rava- 

 ges sur les fi'ayères. En été elle se retire volontiers dans les grands 

 fonds du lac, où on la pêche au fil à hameçon par 200 et 250™ de pro- 

 fondeur. En automne et en hiver elle remonte sur les flancs du mont 

 où elle chasse les Poissons blancs. Ses chasses se font surtout de nuit. 

 (Mo geon, maître pêcheur à Ouchy.) Elle devient adulte à sa 4me année. 



Son poids maximal dans le Léman n'atteint pas ^^'^ (7 livres, Jurine). 



Sa chair est très délicate et le foie de Lotte est parmi les friandises 

 les plus recherchées par les gourmets. 



Nous reviendrons dans un autre chapitre sur les légendes et tradi- 

 tions concernant l'introduction de la Lotte dans notre lac. 



Cypriiiiclés. 



La Carpe commune. Cyprinas carpio L. La Carpe d'après Lunel 

 passerait l'hiver cachée dans la vase, et n'en sortirait qu'au piintemps. 

 Cette opinion n'est pas admise par les pêcheurs du lac, qui estiment 

 qu'en hiver la Carpe comme les autres Poissons-blancs, séjourne sur les 

 flancs du Mont. (Mo geon.) 



Elle fraie d'avril à août dans les herbes lacustres de la beine. La 

 fécondité de la Carpe est énorme ; on a compté jusqu'à 700 mille œufs 

 dans un Poisson de è^«. 



Elle est omnivore ; elle mange les plantes aquatiques, les Insectes 

 d'eau et les débris organiques de la vase. 



D'après le doyen Bridel, en 1814, la Carpe du Léman atteindrait un 



