332 BIOLOGIE 



13. La tenche {Tanche) jiisqirà quatre livres est en son meilleur au 

 mois de Juin. 



14. Le gogeon (Goujon) petit d'ung doigt est bon au mois de Juin. 



15. L'amaron {Vairon), le moindre à manger pour estre amer, ha 

 sa saison au mois de Juing. 



16. La borreta {Ablette) est petit comme dormilles, s'en trouve des 

 bleux, rous et verts, est aussi amer, se prend aux rives du lac, sa sai- 

 son est en Juin. 



. 17. La brasma dite la Roffa {Rotengle), court el^ large, à manger 

 comme les vengerons et se prennent aux rives et est leur saison en 

 Juin. 



18. La gravenche se prend jusqu'à une livre, est bon comme la 

 bezole, sa saison est au mois de Juin. 



19. Le millecanton est le plus petit poisson qui se prenne, comme 

 grains d'avoine, sont petites perches sortant des ouves, est excellent 

 friand aux mois de Juillet et Aoust. 



20. Escrevisses se prennent en tous temps et s'en trouve jusqu'à 

 une livre, sont bons en pleine lune, en tous temps. 



21. Levengeron {Gardon) se pesche jusqu'à demi livre, sa saison est 

 en Juin. Des moindres. 



22. Huistres du lac {Anodo)ites) ne s'en mange pas ou peu par ceux 

 du pays. Les coquilles excellentes pour les paintres et orfèvres. 



Nota que tous les dicts poissons se trouvent en tout temps, réservé 

 la jolerie et millecantons, et sont bons, mais pource que toutes choses 

 ont leur saison, au rapport des vrais pescheurs de Genève, ay depaint 

 chasque sorte, et mis leur saison, en laquelle ils sont meilleurs à 

 manger. 



DU VIN LA LIE ARD. 1581. Die Modardi. » 



Je fais remarquer que pour tous ces Poissons, sauf pour le Gardon, 

 les poids indiqués par Du Villard dépassent de beaucoup ceux que 

 nous leur connaissons aujourd'hui. 



Dans cette liste toutes les espèces établies dans le lac sont claire- 

 ment reconnaissables. Deux seulement y manquent, l'Anguille et la 

 Lotte. Pour cette dernière, je suis parfaitement d'accord avec Lunel 

 et avec Fatio qui refusent de reconnaître la Lotte dans le dessin et 

 dans la description de la Dormille de Du Villard; la Dormille est la 

 Loche franche, cela est certain. Donc la Lotte a été omise par Du 



