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 1750. Les pêcheurs d'Oiichy ayant contrevenu à la défense de vendre 

 du poisson avant de l'avoir présenté à M. le baillif, celui-ci fait prohi- 

 bition absolue de continuer à pêcher du poisson (i). 



Parmi les bénéfices du baillage de Nyon, tels qu'ils étaient énuniérés 

 en 1613 (-), il était noté que tous les pêcheurs devaient présentei- leur 

 poisson au château et le céder aux prix suivants, la livre à : 



dp Pâques à l;i di' lu Sl-Micliel pendant le 



St-Micliel (■') au Mardi gras. Carême. 



Grosses Truites et Ombles- 

 chevaliers 6 sous 7 sous 8 sous 



Petites Truites, Ombles, 

 Ferras et Palées, Perches, 

 etc. 3 — 4 — 4 — 



Blanchets et Bi-andenailles('*) 1 — 1 — 2 — 



Millecantons et Perchettes 1 — 1 — 1 — 



II. Achats à distance. — Nous avons vu (p. 618) les bourgeois d'Evian 

 obligés, quand la pêche locale ne suffisait pas à garnir la table du prince, 

 d'aller acheter du poisson au loin sur le lac, de Villeneuve à Genève, 

 s'il était nécessaire. Voici un contrat (■"') qui nous montre encore que 

 le commerce du poisson allait déjà, bien avant les bateaux à vapeur, 

 se fournir à grande distance. Le 13 décembre 1621 Jaques et Jean 

 Pappan, à Morges, vendent à Pierre Paccar d, à Genève, tout le 

 poisson qu'ils pouri'ont pêcher jusqu'à Pâque pi'ocliaine, aux prix, la 



livre : 



Avant le Carême. Pendant le Carême. 



Grosse Truite 10 sols H sols 



Truite de moins de 1 '/-2 1'^''"^? Perche, 



Bezole (Fera), Ombre, Amble (Omble 



chevalier) et Brochet C"') 4 — 5 — 



(1) Mandats souverains. VII. 71. Archives de Lausanne. 



C^) Livre des Baillajjes. Nyon. II. ]). 158. Ai'cli. de Lausanne. 



(^) 29 septembre. 



{'') Blaitchel est un nom local pour l'Ablette. Bratidenaille est d'après Jurine, Lunel 

 et Fatio un nom local usité sur la côte de Savoit> pour les jeunes Perches. Je crois 

 plutôt d'après ce contexte qu'il doit s'appliipier ici à (iuel(pu? espèce de poisson 

 blanc. Chevesne ou Vangeron. 



(5) Minutes du notaire de Monthoux. IV. ^'^S v. Archives de Genève. 



(6) Constatons ici (jue la Lotte ne tigure [las dans ces ènumérations de poissons 

 comeslililes. Viiyez ci-dessus, ]). 3"26 sq. 



