ANCIENS TEMPS 623 



III. Prix du l'oisso)!. — Prolilons de cette occasion pour montrei- 

 les variations du pi-ix du poisson. Pi'ix de la livre de grosse Truite : 



1376, à Villeneuve, de 3 à 5 deniers, suivant la saison. 



4402, à Cliillon(i), 4 gi-os. 



1543, à Genève C-J, 2 sols. 



1600, à Genève, 4 sols. 



1613, à Nyon, 6 à 8 sols, suivant la saison. 



1621, à Morges, 10 à 11 sols. 



1624, à Genève, 1 florin, soit 12 sous. 



1670, à Genève, 3 à 3 V., florins, soit 36 à 42 sous. 



1786, à Genève, 4 \ Z., florins, soit 54 sous. 



1900, à Genève, 4 francs, soit 80 sous. 



Les différences sont considérables dans les prix ci-dessus, depuis 3 

 deniei's la livre, soit V4 de sou jusqu'à 4 ^^ florins. soit54 sous. Comme 

 terme de comparaison voici la taxe faite par le Conseil de la ville d'An- 

 necy le 30 octobre 1599 (^). Je la cite, quoiqu'elle n'appartienne pas à 

 notre lac, parce qu'elle montre, mieux que toute autre à moi connue, la 

 différence de valeiu' marchande des diverses espèces de poissons. 



Grosses Truites 12 sols la livre. 



Petites Ti-uites 8 — 



Amble de Genève (Omble chevalier) 10 — 



Grosses Perches, gros Bi-ochets 5 — 



Grosses Carpes 4 — 



Petites Perches, petits Brochets 3 — 



Carpaux, Veyrons 2 — 



Millecantons 1 — 



Grosses Ecrevisses et Grenouilles 6 deniers la douzaine. 



Petites Ecrevisses et Escargots 3 deniers. 



IV. Le droit de réqmsiiwn est formulé en ces termes par l'article 

 GXX du Plaict général de Lausanne de 1368 : «Item, les pêcheurs et 

 cessons quand ils sont sur le lac sont tenus de venir au rivage à l'ap- 

 pel de tout citoyen ou habitant de Lausanne qui crie à rivaz, à rivaz. 



0) Cniiiplps lit' Chilloii. Mém. rt Doc. S. H.S. l\. 11. ]i)7. 1890. 

 C^) Les chitlVes di- lâW, ](j()0, l(V2i et 1781") sont tirés de Senebier, hist. litt. d*' Ge- 

 nève, t. I, p. UG. 



(^) Max llruchel. Annecy. 4 net. 190-2, in litt. 



