ANCIENS TEMI'S G'27 



i^ogiie. De ces suzerains les droits de pèche sont réclamés, acceptés en 

 donation on acquis par différents seigneurs temporels ou spirituels, les 

 évêques, les barons, les communautés des villes, qui se partageaient 

 d'une manière souvent peu précise le teriitoire du lac. Ces seigneurs af- 

 lèi-maient la pratique delà pêclie à des industriels moyennant certaines 

 redevances. On y voit entre autres le trait du seigneiu-, celin'-ci pré- 

 tendant recevoir gratuitement le pioduitd'im coup de fileta son choix, 

 ou au choix de son agent (Lausanne); le droit sur la pêche d'un joui- 

 de la semaine (Villeneuve, vidomne de Genève), de deux, de trois joui's; 

 le droit sia- la pèche pendant les trois jours du Plaict (St-Saphorin) ; 

 le droit d'appelei- au rivage le pècheui- travaillant sur le lac, et de choisir 

 le poisson qui convenait au requérant, que celui-ci soit un baron (le 

 seigneur de VuHlens), un évêque (St-Prex), un bourgeois ou un habi- 

 tant de Lausanne (Plaict général); un droit de préférence avant que le 

 poisson ne soit appoi'té au marché, ou depuis son exposition aux 

 halles (Villeneuve, f.ausanne); le droit d'exiger un prix d'achat plus 

 bas que celui de la vente au grand public (le bailli de Yevey, les Sei- 

 gneurs de Genève). Avec les siècles, tous ces droits se i-ésument en 

 des redevances en argent, à prix fixé d'avance. 



Notons encore les mesiu'es de protection du poisson contre une 

 pèche destructive, que nous allons exposeï' dans les pages suivantes. 



La pèche était donc loin d'être libre ; le commerce du poisson l'était 

 encore moins : Taxe pour le prix de vente du poisson, injonction im- 

 posée aux cessons d'exposer leui's marchandises aux halles, qui exis- 

 taient dans toutes les villes riveraines, ou devant la grande église à 

 Lausanne, et cela pendant ime, deux ou trois heiwes ; défense de col- 

 porter en ville avant cette exposition au marché; défense de vendre à 

 des étrangers; défense aux femmes de faire le métier de revendeuse de 

 poisson (Lausanne). Une pi-escription fort sage était la défense de ven- 

 dre le poisson non frais, âgé de plus d'un jour en été, et de plus de 

 trois jours en hivei". 



