SÉANCE DU 3 JUIN 1907. 1233 



Pour l'extraction des acides existant dans la matière sous forme de sels, nous pro- 

 cédons de la manière suivante : 



La matière épuisée par les dissolvants précédents est retirée du Soxelhet et intro- 

 duite dans un ballon muni de réfrigérant; on ajoute alors une quantité suffisante d'al- 

 cool additionnée de lo*^"'' à ao*^™' d'alcool saturé d'acide chlorhydrique. On cliaufTe le 

 tout au ÎDain-marie, on filtre; le résidu est lavé sur le filtre avec de l'alcool chaud 

 jusqu'à disparition complète de la réaction acide. L'alcool de lavage est recueilli, 

 ajouté au premier filtratum, neutralisé avec de l'ammoniaque, et la plus grande partie 

 de l'alcool est distillée. On ajoute ce résidu à la solution de 1 00'""' contenant les acides 

 libres, préalablement neutralisée par l'ammoniaque; on précipite le tout par l'acétate 

 de plomb, on filtre et l'on traite le précipité encore humide par l'acide acétique dilué 

 en chauffant pendant i heure à 70°. Le malate de plomb se dissout seul ; on filtre, on 

 neutralise le filtratum et l'on ajoute 2^°^ d'alcool; le malate de plomb reprécipite com- 

 plètement; on filtre, on met l'acide malique en liberté et on le dose soit comme sel de 

 chaux, soit par titration. 



On reprend le premier précipité contenant les sels des acides oxaliques, succiniques, 

 tartriques, citriques; on le délaye dans Teau et on le débarrasse du plomb par H'^S; 

 on réduit le filtratum au bain-marie à un petit volume, on ajoute un peu d'acide acé- 

 tique et enfin du CaCl^, et l'on abandonne pendant 24 heures dans un endroit tiède; 

 après ce temps, l'oxalate de chaux est précipité; on filtre et l'on dose l'acide oxalique. 



Le filtratum est repris et additionné d'acétate de potasse et de 2^°^ d'alcool à gS", 

 et après i heure on filtre; le tartrate de potasse ou tartre, qui s'est produit, est séché 

 et pesé. 



Le filtratum, qui ne contient plus que de l'acide citrique et de l'acide succinique, 

 est divisé en deux parties égales; dans l'une, l'acide succinique est précipité par 

 l'hydrate ferrique gélatineux sous forme de succinate basique de fer Fe(OH)G''H'*0*; 

 le citrate de fer reste soluble. L'autre partie du filtratum, réduite au bain-marie à 

 très petit volume et additionnée de 3"^'°' d'alcool, est précipitée par l'acétate de ba- 

 ryum. On obtient ainsi la précipitation quantitative du succinate et du citrate de 

 baryum ; on filtre, on lave le précipité, on le sèche et on le pèse. On a donc ainsi : 

 d'une part, le poids de deux sels de baryum mélangés et, de l'autre, celui du succinate 

 de fer. Par un simple calcul, on détermine la quantité de chacun de ces deux acides. 



BOTANIQUE AGRICOLE. — Sur la mutation gemniaire cuiturale du Solaniim 

 tuberosum L. Note de M. Edouard Heckel, présentée par M. G. 

 Bonnier. 



Dans une précédente Communication j'ai fait connaître que des tuber- 

 cules très petits, jaunes, lenticellés et amers du Solanum tuberosum L., 

 provenant de la station agronomique de Burlington (Vermont, Etats-Unis 

 d'Amérique du Nord), m'avaient donné, cultivés en compost spécial, des 

 plantes répondant bien aux caractères de l'espèce tuberosum qui produi- 



C. R., 1907, I" Semestre. (T. CXLIV, N" 22.) ^ ^^ 



