SÉANCE DU 17 JUIN I907. 1867 



Ces solutions, à concentrations croissantes de 4 à 33 unités, coagulent 

 avec la même vitesse, vérifiant la loi de Hardy et Perrin : à concentration 

 égale en ions hydrogène, les acides ont même pouvoir coagulant. 



Mais il apparaît ici une restriction importante, relative aux acides 

 inertes et aux doses inactives. 



Un excès d'ions ou de molécules neutres exerce une action antagoniste de la 

 coagulation . 



II. J'ai comparé identiquement les pouvoirs stabilisants des bases solu- 

 bles. J'ai ainsi observé les vitesses de coagulation, sous l'influence de la 

 chaux, la baryte, la potasse, l'ammoniaque, à alcalinité égale. 



L'activité retardatrice de la potasse est extrêmement énergique; puis la chaux, 

 ensuite la baryte présentent, par ordre décroissant, cette action dissolvante; enfin, 

 celle de l'ammoniaque est extrêmement faible, par rapport à un essai témoin en mi- 

 lieu neutre. 



La mesure des conductibilités électriques, pour une alcalinité commune de 2^ n a- 

 lences-milligrammes par litre, m'a donné les poids suivants d'ions hydroxyle en milli- 

 grammes : 1° potasse, 4o7 > 2° baryte, 88/4; 3° chaux, 324; 4° ammoniaque, i4i5. 



Si l'action des alcalis décroît avec la concentration en ions, la baryte, moins retar- 

 datrice que la chaux, présente cependant une iojiisation plus grande; cette anomalie 

 m'a montré une propriété singulière de la baryte : quand on l'ajoute par doses crois- 

 santes, à la solution d'amidon, on constate la formation instantanée d'un coagulum 

 massif, se dissolvant, au début, dans l'excès de solution, puis demeurant stable à une 

 concentration plus grande; un excès d'eau, d'ailleurs, le redissout, aussi bien que la 

 chaleur. Ni les sels de baryum, d'une part, ni la chaux, ni la strontiane ne présentent 

 à aucun degré ce phénomène caraclérislique, non du baryum, mais de la baryte. 



En faisant cette restriction, relative à la baryte, j'ai vérifié que toutes 

 les solutions alcalines, à concentration égale en ions hydroxyle, présentent le 

 même pouvoir stabilisant. 



m. J'ai déterminé les temps suivants de coagulation à o*', notés en 

 heures, d'une solution d'amidon à 5 pour 100, correspondant aux doses 

 décroissantes d'acide sulfurique, puis à celles croissantes de potasse, indi- 

 quées ci-dessous en milligrammes par litre ; 



. ., ( 2365o'"5 l4200'"S 475o»^" 750*"? QO™- ■^.•moin f 5gmg 112^8 



Acide.. \ , ^ . ^\,,, \^. ^. '"'•"^^ Potasse.. \ ^ . . , 



I 11^ 20'' r>ô^ 46'^ 66'' 120'' \ iSoh 5ooi^ 



Pour les alcalinités supérieures, jusqu'à la dose de yt^ de valence-gramme, les 

 temps croissent de plus en plus. A cette dose maxima, au bout de 20 jours, un trouble 

 léger, bleuâtre, indique encore nettement un début de coagulation. A dose sujjérieure, 

 la solution, dans les conditions données, reste stable. 



De la variation coniinue du temps de coagulation dans ces difterents milieux, on 



