176 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



b. Expériences pendant le repos complet. — Plus simples et plus faciles 

 que les précédentes, elles ont été toutefois moins nombreuses. Elles ne 

 comptent, en effet, qu'une seule unité dans toutes les séries du groupe. 

 Ces expériences n'en sont pas moins instructives. 



Les résultats," uniques ou moyens, de ces deux groupes d'expériences 

 sont consignés dans le Tableau et le graphique ci-après : 



Tableau des échanges respiratoires de 24 heures avec les quatre régimes. 



NaLuic (lu régime. 



Expéiiciices du grou|io a 

 ( sujel Iravaillanl). 



en- exhalé. O- absorbé. 



I. Abstinence 2 1 i , 36 f 



II. Viande -h sucre 264.633 



III. Viande 



IV. Viande 



saindoux, 

 viande. . , 



201,491 

 3o6, 102 



293,470 

 309,254 (') 

 329,218 (^) 

 384, 23 1 



Expériences du groupe h 

 ( sujet au repos). 



CO- exhalé. O- absorbé. 



166, 483 



i99>i49 

 202 , 662 



22-,. (23 



I 



219,608 

 224,729 



270, xo3 (•') 

 007,821 



02 



m. 



38o 

 3jo 

 36o 

 3So 

 3^0 

 33o 

 Sso 

 3 10 

 3oo 



2QO 

 280 

 2JO 

 260 

 2S0 



2io 



23o 

 Z20 



Dans ce grapliique, l'échelle des ordonnées représente, en litres, 

 la iiuantilé de O- absorbé. Sur Taxe des abscisses, se succèdent 

 de gauche à droite : I, le régime de l'abstinence; II, le régime 

 viande -H sucre ; III, le régime viande -l- graisse; IV, le régime 

 viande -r viande. — La courbe A\ (igurc l'ascension de la 

 dépense des journées pendant lesquelles le sujet a travaillé; la 

 courbe BB, la même ascension chez le sujet au repos. 



(') Moyenne de trois expériences. 

 (^) Moyenne de deux expériences. 

 (**) CliifïVe un peu tort. 



