SÉANCE DU 4 FÉVRIER 1907. 243 



économiquement : ceux-ci n ayant qu'à être adaptés à leur nouveau milieu; 

 ceux-là se transforme mt en graisse par un simple processus de dédoublement 

 quasi-neutre au point de vue thermique. 



C'est autre chose avec les alhuminoïdes. Leur transformation en graisse est 

 beaucoup plus onéreuse. La production des réserves graisseuses aux dépens de 

 l' aliment-albumine explique donc très bien la supériorité de la dépense énergé- 

 tique liée à l'usage de la ration carnée. 



Cette production résulte d'une oxydation incomplète {jusqu'à l'urée^ du 

 potentiel-albumine, oxydation qui libère une notable quantité d'énergie, sans 

 autre utilisation que la genèse du métabolisme chimique à laquelle s'emploie 



cette énergie. 



Avec les très fortes rations de viande, l'énergie actuelle ainsi employée à la 

 formation des réserves de graisse prend une grande valeur. 



Mais la ration n apas besoin d' être surabondante pour que ce proccessus de 

 transformation de l'albumine en graisse entre en Jeu. Même en petite quantité, 

 l'albumine de la l'ation satisfait à sa double destination, qui est d'opérer la 

 rénovation de la. matière des tissus et de concourir à r entretien des réserves de 

 potentiel graisseux. 



Il en résulte que la supériorité de la dépense attachée à l'alimentation carnée 

 se manifeste nettement dans le cas où les su/ et s sont nourris avec des rations 

 capables seulement de les maintenir en équilibre de nutrition. 



Tous ces faits sont incompatibles avec le principe des substitutions isody- 

 names. Il faut renoncer à chercher la i^aleur nutritive des aliments dans leur 

 chaleur de combustion. La théorie de l'aliment et de l'alimentation ne peut 

 plus être présentée sous cette forme simpliste. 



PATHOLOGIE. — Nouvelle contribution à l'étude des trypanosomiases du 



Haut-Niger. Note de M. A. Laverax. 



Dans une Note antérieure (^) j'ai décrit, sous le nom de Trypanosoma 

 Cazalboui, un trypanosome d'une espèce nouvelle qui est l'agent de l'épi- 

 zoolie signalée par MM. Cazalboii et Pécaud, vétérinaires militaires, sous 

 le nom de Souma. En même temps, j'mdiquais que, chez des moutons pro- 

 venant de Ségou ramenés en France par M. Cazalbou, j'avais trouvé deux 



(') Coniptes rendus, séance du 9 juillet 1906. 



