Provenance 



SÉANCE DU 25 FÉVRIER I907. 445 



Mais le plankton du lac Mélah est plus remarquable encore par sa densité 

 que par la variélé des êtres qui le constituent. J'ai mesuré cette densité à 

 diverses époques, et j'ai obtenu, comme résultat movon, le chiffre considé- 

 rable (le 262™' de gelée vivante par mètre carré superficiel. Mon filet ne 

 pouvait filtrer qu'une couche d'eau de lo*"" à 15*=°^ d'épaisseur. 



ZOOLOGIE APPLIQUÉE. — De la nocivité des huîtres . Noie (') 

 de M. J. Baylac, présentée par M. Alfred Giard. 



L'attention de l'Académie de Médecine vient d'être appelée à nouveau 

 par M. Netter sur la nocivité des huîtres et sur l'origine oslréaire de la 

 fièvre typhoïde. 



Sans vouloir entrer ici dans la discussion des faits cliniques, nous dé- 

 sirons rappeler les résultats de nos recherches sur la composition chimique 

 et bactériologique des liquides d'huîtres, sur leur toxicité et sur les varia- 

 tions de cette dernière sous l'influence de la température. Nos recherches 

 ont porté sur des huîtres de la Méditerranée (huîtres fraîches des parcs de 

 Cette et de l'étang de ïhau) et sur des huîtres de l'Océan (Marennes, La 

 Tremblade). 



L Composition chimique des liquides d'huîtres. — Les analyses ont été 

 faites en collaboration avec M. Saloz. 



Composition chimique des liquides d'huîtres fraîches, rapportée à Iooo^'™^ 



_ — _ S 3 



des o c o â c == 3 -.-e .:: ■= c - s , n 



« Ci Û.6C «iSt "jn ^— 3— '^ z. 



~, 'Ti 





c 



lég'. 



abais- 

 Cette neutre 1 ,002 —2,28^ sée V46,5o 10 2,45 i,85 0,60 0,16 20, 3i 33, 5o » o,5o 12,16 » traces traces 



23 ^''*s| 



pareui' 

 lég'. 

 abais- 

 neulre 1,024 — i,^û/ sée \ 35,95 8 i,()0 i,(iu o,3o 0,11 i5,2o 25,33 2,22 0,20 9,12 0,99 traces traces 



Marennes . . , 

 La Tremblade 



io ^ trtteB I 



[par cm' 



Les liquides d'huîtres ont une composition relativement constante pour 



(*) Présentée dans la séance du 18 février 1907. 



