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Les fractions distillant de i8o*' à 2i5° (sous 1 1™""^ g^^^j. ensuite examinées 

 au polarimètre; on sépare celles dont le pouvoir rotatoire est le moins 

 élevé, c'est-à-dire les plus riches en stéarate de méthyle inactif vis-à-vis la 

 lumière polarisée, tandis que le ricinoléate est actif, et on les refroidit 

 dans la glace. On isole de la sorte une masse blanche, qu'il suffit de re- 

 cueillir et de purifier par une ou deux cristallisations dans l'alcool méthy- 

 lique pour obtenir un produit fondant à 38° et ayant la composition de 

 l'éther métliyistéarique. 



Parmi les portions passant au-dessus de 220 (H = 10"™), celle distillant 

 de 225° à 22'^° possède une composition qui correspond exactement à celle 

 du ricinoléate de méthvle. 



Nous donnerons ses constantes un peu plus loin. 



Les produits distillant au-dessus de 227° renferment de moins en moins 

 de carbone. Soumis à un fort refroidissement, ils cristallisent partiellement 

 et les cristaux, aptes purification au sein de l'alcool n)élhyliqiie, ont la 

 composition et le point de fusion lo^^-ioB" du dioxystéarale de méthyle 

 préparé jadis par M. Juillard (') en cthérifiant l'acide dioxystéarique, 

 extrait de l'huile tle ricin, au moyen de l'alcool méthylique et de l'acide 

 sulfurique. Ce dioxystéarate était complètement inactif. 



Ethanolyse de l'huile de ricin. — Conduite avec 5onS d'huile et 

 1000^' d'alcool éthylique absolu, acidulé par HCl, cette opération a donné 

 des résultats analogues à ceux que nous venons de décrire. Ici encore il est 

 resté environ 160^ d'huile non alcoolysée qui a été chauffée avec une 

 nouvelle quantité d'alcool acidulée à i pour 100 d'acide. Il a même fallu 

 faire le même traitement sur un résidu provenant de cette seconde 

 opération. 



Tous les éthers réunis et séchés ont été soumis à un fractionnement et 

 l'on a recueilli les portions passant de 220° à 230° sous iS"*". La portion la 

 plus considérable est celle qui passe dans ces conditions entre 232° et 234'^. 

 On la rectifie une seconde fois et l'on recueille le liquide distillant à 227°- 

 23o° sous To™™. Il donne à l'analyse des chiffres correspondant exactement 

 à ceux du ricinoléate d'éthyle. Les fractions supérieures laissent déposer des 

 cristaux que nous n'avons pas isolés. 



La propanolyse de l'huile de ricin a été effectuée avec de l'alcool pro- 

 pylique normal renfermant 1 pour 100 d'acide chlorhydrique. 



Ici encore nous nous sommes borné à analyser la portion principale 



(^) Juillard, Bull. Soc. cliim., ?>'^^ série, t. XIII, p. 9.39. 



