SÉANCE DU 6 MAI I907. 99$ 



genlielle, Torifice central s'élargit progressivement. Pendant que cet élar- 

 gissement s'accomplit, les parties figurées du germe (corps embryonnaire, 

 aire vasculaire) sont comme refoulées par le bord de l'orifice, de sorte que 

 leur développement ultérieur est gravement compromis. Quant à la tache 

 blanchâtre, simulant vaguement une cicatricule parthénogénétique, elle 

 n'est qu'un vestige de la région détruite. Les causes du processus nécro- 

 sique nous échappent évidemment. Dans tous les cas, entre les zonaux 

 spontanés et les zonaux expérimentaux il existe un parallélisme complet : 

 ce sont des productions de même ordre. Le seul point discutable, c'est 

 leur caractère tératologique : étant donné le fait de la nécrose du matériel 

 cellulaire, il y a tout lieu de conclure, suivant Et. Rabaud, à un processus 

 pathologique. 



PHYSIOLOGIE. — Recherches sur l'activité labique de la muqueuse gastrique et 

 sur la prétendue action labogénique spécifique du lait. Note de M. 3Iaurice 

 Dehox, présentée par M. Dastre. 



Les recherches que, depuis plus d'une année, je poursuis sur la produc- 

 tion du ferment (présure, ferment lab) qui coagule le lait dans l'estomac 

 des Mammifères (chien) et sur Tinfluence qu'exercent sur cette production 

 les diverses espèces d'alimentation ont donné lieu à des constatations assez 

 inattendues : 



Depuis quelque temps, en effet, l'on tendait à admettre que le lait pos- 

 sède un véritable pouvoir labogénique spécifique, très supérieur à celui 

 des autres aliments. 



Les résultats de mes expériences montrent que, si les divers aliments 

 simples jouissent bien d'une action labogénique propre à chacun d'eux, le 

 lait possède cette action à un degré notablement inférieur à celui d'autres 

 aliments : à celui de la viande et à celui du pain, en particulier. 



L'introduction en physiologie de la notion d'une activité labogénique 

 spécifique du lait provient, en premier lieu, de ce que, relativement à leur 

 teneur en lab-ferment, l'on avait simplement comparé les repas de lait, 

 soit avec de simples repas d'eau pure, soit avec des repas d'eau salée ou 

 lactosée. 



Or mes recherches, effectuées sur deux chiens adultes porteurs d'un 

 estomac isolé par le procédé de Pawlow (légèrement modifié par Dehon 

 et Drucbert, mais donnant les mêmes résultats sécrétoires que le procédé 



