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i"' juillet . Feuilles presque enlièrement développées, encore rosées, o, io3 



I'"' novembre Feuilles enlièrement développées, bien vertes o, 120 



i5 janvier 1906.. . . Feuilles de l'année précédente o, iSa 



1"='' juillet Feuilles de l'année précédente o, i35 



La proportion du composé cyanique atteint donc son maximum dans les 

 bourgeons. Pendant la première période du développement des feuilles, 

 elle présente presque le même taux, puis elle diminue lorsque la feuille 

 s'accroît rapidement en perdant sa teinte rosée. Vers la fin de l'année, un 

 relèvement se produit, qui paraît se continuer jusqu'à l'hiver, la feuille 

 ayant pris une coloration vert sombre. A partir de cette période et pendant 

 la seconde année, la proportion du glucoside reste à peu près constante. 



On obtient aussi de l'acide cyanhydrique avec la lige. Les rameaux d'un 

 à deux ans, pris sur l'échantillon n" 1, en janvier, en ont donné (écorce 

 et bois ensemble) os,o3o pour 100; ceux de l'échantillon n° 4, dont les 

 feuilles étaient, comme on l'a vu, bien moins riches en glucoside que celles 

 du n° 1, n'en ont produit que o^ï, on pour 100. 



Par contre la racine ne fournit pas trace d'acide cyanhydrique, alors 

 que celle d'un Laurier-cerise en donnait en moyenne os.oiS pour 100. 

 Cette différence entre deux plantes comparables au point de vue qui nous 

 occupe s'explique par ce fait, que le Ph. serrulala était, suivant l'usage, 

 reffé sur Cognassier. Or la racine de ce dernier ne fournit pas les réac- 

 tions de l'acide cyanhydrique, bien qu'il en soit autrement avec les feuilles 

 ou les graines ('). 



Deux autres espèces, le Ph. Benthamiana Hance et le Ph. variabilis Hensl. , 

 possèdent, la première des feuilles coriaces et persistantes, la seconde des 

 feuilles molles et caduques. On n'en a retiré qu'une quantité d'acide 

 cyanhydrique très faible, surtout avec la première espèce, car elle ne dé- 

 passait guère en novembre os,oo3 pour 100; mais les fruits étaient moins 

 pauvres en composé cyanique ('). 



(') La présence du glucoside cesse brusquement, dans la tige du Photinia, au 

 niveau de la grelle. Ce composé, élaboré dans les organes aériens, ne descend donc 

 pas dans la racine. Le fait n'est pas sans intérêt :iu point de vue des relations physio- 

 logiques du porte-greffe et du greffon. 



La racine du Cognassier renfermant de l'émulsine, celle-ci a été trouvée aussi, 

 comme on pouvait le prévoir, dans la partie souterraine du i'hodnia. 



(-) Dans Yllcltiiomeles {Photinia) arbutiJoUa M. Rœm., signalé comme plante à 



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