SÉANCE DU 2 JUILI,KT I(jo6. 6l 



le dinaphl.opYiylacélate de baryum, aiguilles hriliaiiles relenanl de l'eau de crislalli- 

 satlon ; anhydre el blanc à loo", om-respondanl à la formule 



0( ^,„ ' )CII.C1P-C0 



/C'»H«\ p 



le dinaphlopy rylacétate de calcium, 

 soveuses. 



Acide dinaputopyrylpropionique : O-, p,^„jyCII.C.-ir' .CO-II. - Cristaux inco- 

 lores fondant à 197° (n. c). 



Acide dinaphtopïryl-ï-isobutybique : Os^p,j„5yCH.C^H°.CO-lI. — Cristanv inco- 

 lores fondant à 221° (n. c.). 



Acide Dii\APHTOi'VRVi.isovAi,ÉitiQiE : Ov ,.^^^..^ ,ÇA\ .C'IV .Ç.O^Vi. — Cristaux inco- 

 lores se décomposant en fondant \ ers 2o8"-2io". 



/C'TI'X 

 Acide dinaphtopyrylsicciniquk : 0^pj„..gyCH — CH — CH^— CO^H. — Beau\ 



COMI 



cristaux incolores, se décomposant avec dégagement gazeux et fusion vers 225°-23o°. 



/C»ir'\ 

 AiiDK \anthvlacétiqi:e : On „ .^yCH — CH^— CO'-II. — L'obtention de cet acide 



a lieu plus difficilement que celle de l'acide dinaphtopyrylacétique. La majeure partie 

 du xanthydrol, traité par l'anhydride acétique, subit une autre transformation. Il cris- 

 tallise en belles aiguilles incolores fondant à i55", 5-i56° (n. c). Il est sublimalilc, 

 boluble dans l'alcool, un peu soluble dans l'eau bouillante. 



/C^H'X 

 Acide xantiivi.isovalériqle : 0\ „jm )CH.G*H'.C0-1I. — Cristaux incolores 



fondant \ ers i47"-i5o''. 



Nous continuons ces recherches. 



CHLMIE ANALYTIQUE. — Sur un nouveau procédé de dosage de la caséine 

 dans le fromage. Note de MM. A. Trillat et Sautox, présentée par 

 M. Roux. 



La séparation dans le fromage de la matière albuminoïde non transfor- 

 mée de celle qui a subi l'action des microbes et de la caséase présente un 

 grand intérêt, non seulement pour se rendre compte de la composition ali- 

 mentaire des divers fromages, mais aussi pour suivre les phases de leur 

 fermentation et établir ce que Duclanx appelait le rapport de la malura- 

 lion. Nous rappellerons que ce savant, faute d'une meilleure méthode, 



