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miner des variations brusques, héréditaires et progressives. A ce titre, elles ont 

 cJù jouer lin rôle important dans l'évolution du règne végétal. 



AGRONOMIE. — Recherches sur la culture de l' Asperge dans V Au.verrois. 

 Note de MM. Edg. Rousseaux et Ch. Iîrioix, présentée par M. Miintz, 



Ayant constaté combien la plupart des cultivateurs d'asperges man- 

 quaient de bases précises pour l'établissement de la fumure de cette 

 plante, nous avons pensé que ces recherches pouvaient leur être utiles. 



En de nombreux points de la zone de sables infracrétacés, où l'Asperge 

 est cultivée sur une grande échelle, nous avons prélevé des échantillons 

 de sols et. de sons-sols. Ces terres, de môme origine géologique, sont 

 profondes, bien ameublies et perméables, conditions favorables qui com- 

 pensent en partie leur pauvreté originelle. Mais en raison de celle-ci, elles 

 nécessitent des fumures assez abondantes et bien approp'riées, pour fournir 

 des rendements plus rémunérateurs que ceux qu'elles produisent d'ordi- 

 naire. 



Nous avons établi les exigences de l'Asperge dans plusieurs centres 

 im| orlants de l'Auxerrois, d'une part d'après la détermination pondérale 

 de tous les produits de la culture, d'autre part d'après l'analyse de chacun 

 de ces produits. 



De nos documents analytiques il résulte que les turionssont, comme aussi les fruits, 

 riches en azote (dont près de la moitié à l'élat d'asparagine), en potasse, puis en acide 

 phospliorique, mais pau\res en cliau\ et surtout en magnésie; les liges sont sensible- 

 ment moins riches, sauf en chaux. Les exigences de la plante, pour une production 

 moyenne de 6087''^ d'asperges fraîches, correspondant à une production de matière 

 sèche totale de a^^^'^s, ont été, par hectare : 



pour la production de 1000'*" d'asperges 

 de 49- 'il d'azote, soit de 9,71 fraîches accompagnées des produits subsé- 



quents de la culture (chicots, liges, fruits), 

 de 1 1 ,69 d'acide phospli()ri(|ue, 

 de 58,45 de potasse, 

 de 35,5 I de chaux, 

 de 3,3i de magnésie, 

 de 9.10 d'acide sulfinl([ue, 



(Les chiflVes de la seconde colonne permettront, à un cultivateur connaissant seule- 

 ment la production de son aspergerie en lurions, de calculer l'exporlallon totale 

 de celle-ci en éléments fertilisants.) 



