432 ACADÉMIE DES SCIENCES, 



dans l'économie. Les cellules endothéliales retiennent, à leur tour, la 

 lécithine, en se bourrant de granulations semblables. Les noyaux de toutes 

 les cellules indistinctement qui figurent dans cette membrane, accusent 

 une activité plus marquée chez les grenouilles lècithinées que chez les 

 grenouilles témoins en état de repos hivernal. » 



PHYSIOLOGIE EXPÉRIMENTALE. — Comparaison de la ponle chez des poules 

 carnivores et chez des poules granivores. Note de M. Fiiêdéric Houssay, 

 présentée par M. Edmond Perrier. 



» Parmi les résultats que m'ont donnés mes recherches sur des poules 

 nourries avec de la viande crue ('), ceux qui sont relatifs à la modification 

 de la ponte ne sont pas les moins frappants. Ils étaient impossibles à pré- 

 voir, car malgré la connaissance de ce fait général qu'une bonne alimentation 

 favorise la ponte, rien n'autorisait à préjuger l'action que pouvait produire 

 sur la fonction génitale la même abondance dans le régime carné ou dans 

 le régime granivore. Aussi me suis-je attaché à recueillir tous les œufs pour 

 en avoir le compte exact en les pesant le jour même de la ponte; précau- 

 tion de quelque intérêt, car, au bout de quelque temps, les œufs subissent 

 une perte de poids qui peut atteindre i^ ou 3^. Ces nombreuses données 

 seront utilisées en détail ; en voici d'abonl le résumé et le totnl : 



Nombre Poids 



Poules granivores. des œufs. des œufs. 



Ho 127 6,671 I 



in„ 67 4,04 9 



Total 194 10,720 5 



Nombre Poids 



Poules carnivores. des œufs. des œufs. 



II, 176 10, 195 5 



IIIi 121 7,1539 



Total 297 17,349 4 



» Les poules nourries avec de la viande ont donc fourni un total bien 

 supérieur à celui de leurs congénères exclusivement nourries de grains : 



(') Voir Comptes rendus des 9 et 24 novembre 1901. 



